Đậu phụ là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm của gia đình Việt. Vậy những người nào thì không nên ăn đậu phụ? Cùng Danhsachtop tìm hiểu nhé!
Người mắc bệnh thận
Thường thì đậu phụ là món ăn phổ biến với nhiều người vì dễ chế biến thành nhiều món và mềm dễ ăn. Tuy nhiên đến lúc tuổi già khi quá trình tiêu hóa và bài tiết không còn hoạt động tốt, thì việc dùng quá nhiều đậu phụ không những có lợi mà còn có thể gây ra tác dụng ngược như: hàm lượng a-xít uric quá cao khiến xương bị lão hóa gây nhức mỏi, hay chất thải chứa ni tơ dư trong quá trình tiêu hóa các protein thực vật sẽ khiến cho thận làm việc quá tải, chức năng thận suy giảm, gây đau lưng, tiểu tiện nhiều.
Người mắc các bệnh về huyết áp và tim mạch
Đậu phụ giàu a-xít béo omega-3 sẽ làm giảm cholesterol xấu và nguy cơ máu đóng cục. Thế nhưng hàm lượng này chẳng đáng là bao khi mà lượng chất isoflavone có trong nó và thành phần methionine sau khi bị enzym biến đổi sẽ khiến cho các tiểu cầu vón cục, xơ vữa các động mạch vành làm nghiêm trọng hơn các bệnh như huyết áp, tim mạch, đột quỵ.
Người mắc bệnh tiêu hóa
Do trong đậu phụ có chứa nhiều protein mà cái gì nhiều quá cũng không tốt, lượng protein quá nhiều dẫn đến tình trạng cơ thể không thể phân giải hết, làm cho cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng và gây nên tình trạng khó tiêu, đầy hơi. Với những người vốn đã mắc bệnh tiêu hóa thì tránh xa đậu phụ nếu không muốn tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.
Người thiếu I-ốt
I-ốt là một chất rất cần thiết cho cơ thể của chúng ta, thiếu I-ốt có thể dẫn đến thiếu hooc môn giáp và gây ra nhiều bệnh khác nhau như bướu cổ, thiểu năng trí tuệ, mệt mỏi, cơ thể chậm phát triển,… Chính vì vậy chúng ta cần bổ sung lượng I-ốt nhiều cho cơ thể. Việc ăn đậu phụ chính là một trong những nguyên nhân khiến cơ thể chúng ta thiếu I-ốt trầm trọng. Một chất có tên gọi Saponin có trong đậu phụ, chúng thúc đẩy bài tiết I-ốt ra trong cơ thể chúng ta, khiến cho cơ thể ngày càng thiếu hụt lượng I-ốt cần thiết cho cơ thể, những người mắc bệnh thiếu I-ốt cần cho đậu phụ vào danh sách những thực phẩm không nên ăn để tốt cho bệnh của mình.
Người đang giảm béo
Nếu như bạn đang có ý định giảm cân thì không nên cho đậu phụ vào danh sách thực phẩm của bạn nhé. Nhiều người lầm tưởng vị thanh mát và dễ ăn của đậu phụ có thể khiến bạn giảm được cân, thế nhưng trong đậu phụ có chứa hàm lượng carbohydrate cao sẽ không khiến cân nặng của bạn được giảm mà làm cho bạn béo thêm.
Nếu bạn đang ăn kiêng mà thấy không có kết quả thì có thể là do trong khẩu phần ăn của bạn có nhiều đậu phụ đấy!
Người thiếu máu
Đậu phụ là sản phẩm được làm từ nhiều loại đậu khác nhau như đậu đen, đậu xanh, chính vì vậy chúng rất giàu protein, thế nhưng chúng lại làm rối loạn quá trình hấp thụ sắt của cơ thể, điều này không hề tốt một chút nào, chúng ngăn ngừa quá trình bổ sung máu và gây nguy hiểm cho người thiếu máu. Nếu như bạn hoặc người thân trong gia đình bạn mắc phải chứng thiếu máu thì không nên cho họ ăn nhiều đậu phụ đâu nhé!
Người mắc bệnh Gout
Rối loạn chuyển hóa đạm dẫn đến làm tăng lượng axit uric trong máu là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh Gout. Với những người mắc bệnh Gout, lượng axit uric vốn đã cao, thì ngoài việc uống thuốc thì việc tránh ăn những thực phẩm không tốt cũng là một phương pháp chữa bệnh. Vì sao những người mắc bệnh Gout không nên ăn đậu phụ? Câu trả lời chính là trong đậu phụ có chứa chất putine, chất này khi ăn đậu phụ thì càng làm tăng lượng axit uric có trong huyết thanh, khiến cho bệnh của bạn càng trở nên nghiêm trọng. Khớp của bạn sẽ ngày càng sưng và viêm, bạn sẽ phải đối mặt với những cơn đau dữ dội và đi lại rất khó.
Nếu không muốn tình trạng càng trở nên nghiêm trọng thì ngừng ăn đậu phụ ngay bây giờ.
