Súp cua – Súp Cua Hoa
Súp được hâm nóng lại trước khi phục vụ. Một bát súp cua có ngô, cà rốt cắt nhỏ, thịt càng cua với ít rau mùi thơm và trứng cút lộn. Cua dùng ở đây là cua bể nhưng vẫn dậy mùi thơm phức, ngon ngọt. Súp cua nóng hổi vừa thổi vừa ăn, nhiều thịt cua ghẹ thơm lừng vị cua hòa nguyện cùng gia vị tiêu, ớt sa tế làm cho ta không thể cưỡng lại cảm giác thòm thèm. Ngoài ra, thực đơn của quán còn rất nhiều món hải sản hấp dẫn khác như miến hải sản, bề bề hấp, ghẹ hấp, ốc hương, mực trứng,…chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất.
Giá tham khảo: 25.000 đồng
Giờ mở cửa: từ 8h30 đến 23h hàng ngày
Địa chỉ: 151 Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
Fanpage: https://www.facebook.com/supcuahoa/
Súp gà cay – Súp gà Subi
Súp gà là loại súp vô cùng thân thuộc, tưởng chừng như không có gì mới lạ. Thế nhưng, vẫn là nồi súp gà quen thuộc ấy nhưng sao lại khác? Tiết trời xuân sang se lạnh thì cô chủ quán thường cắt thêm vài lát ớt tươi để đẩy mạnh sự đậm đà của một món quá quen thuộc. Sự thay đổi nhỏ đó giúp món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều đặc biệt là với người thích ăn cay. Ngoài ra, ở đây còn có ngô nấu súp là ngô nếp của Việt mình, nấu súp cho vị ngọt dịu hơn. Nấm hương cũng rất đậm mùi thơm, nước dùng súp ngọt thanh, thơm cay vị gừng, vị tiêu bắc, gà xé sợi bông mềm mềm, quả trứng cút cho bát súp thêm tròn vị.
Giá tham khảo: 15.000 đồng
Giờ mở cửa: từ 6h30 đến 19h
Địa chỉ: số 31 ngõ 115 An Dương, Tây Hồ, Hà Nội
Súp hải sản – Súp Cô Ba
Vốn là món ăn khai vị trong các nhà hàng sang trọng, nay được đưa tới chiếc bàn nhựa bình dân từ đất Sài Thành và lần đầu xuất hiện tại Hà Nội. Súp hải sản Cô Ba mang phong vị mới, thanh ngọt, vô cùng hấp dẫn. Một bát súp hải sản của cô Ba sệt sệt không quá lỏng, cũng không vón cục, thịt cua mềm mềm, ngọt nước, nấm hương, rau ngò thơm lừng dậy mùi, hải sản tươi ngon, bắt mắt, thịt tôm, ghẹ thật mềm chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Rắc thêm chút tiêu bắc là bạn đã có thể thưởng thức bát súp hải sản ngon chuẩn vị Sài Gòn giữa lòng Hà Nội rồi. Súp hải sản rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ, dễ ăn lại ngon nên được yêu thích lắm.
Giá tham khảo: 15.000-40.000 đồng (thêm 4.000 đồng cho nửa quả trứng bắc thảo)
Giờ mở cửa: từ 15h đến 19h
Địa chỉ: Số 2C Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Súp lươn – Miến lươn Đông Thịnh
Kể đến súp thì không thể quên món đặc sản đến từ miền Trung cực bổ dưỡng này. Một bát súp đầy đặn bao gồm cả lươn mềm và lươn khô, ăn kèm với giò, bỏ chút nấm hương dậy mùi thơm và đặc biệt ở chỗ người ta bỏ thêm cả hành khô vừa kích thích khứu giác, ăn vào lại cực kì vui miệng, bỏ thêm chút tiêu, chút ớt là “hết sẩy”. Súp lươn ăn kèm chút rau dăm, dưa chuột thì đậm vị vô cùng. Mỗi bữa sáng một bát súp lươn nóng hổi, đầy dinh dưỡng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cung cấp năng lượng cho cả một ngày dài đấy nhé.
Ngoài ra, quán còn có một số món ăn khác hấp dẫn không kém như miến lươn, cháo lươn, chả lươn,…
Giá tham khảo: 30.000-55.000 đồng
Giờ mở cửa: từ 6h30 đến 23h hàng ngày
Địa chỉ: Số 87 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Súp gà – Yến Béo
Nhắc đến quán súp thì chắc chắn các tín đồ của món ăn này sẽ không thể bỏ qua Yến Béo rồi đúng không nào. Quán Yến Béo khá nổi tiếng, nằm đối diện Lotte Hàng Than, tiện đường đi lại nên lúc nào cũng đông khách. Quán nằm ở vỉa hè, chỉ có khoảng 4 – 5 bàn kê ngoài cửa và 1 chiếc xe nhỏ để bán súp nhưng quán vẫn rất đông khách bởi món súp gà rất nổi tiếng, vị đậm đà, ăn nóng rất ngon. Bát súp gà đầy ắp gà xé sợi bông, nước dùng ngọt vị xương gà, mùi thơm của nấm hương, của tiêu xay, của rau ngò và đặc biệt là mùi gừng và thịt gà tươi quyện lại với nhau vô cùng hấp dẫn. Súp gà rắc chút lá chanh thái nhỏ, ăn kèm mấy cái quẩy thì đúng là tuyệt vời. Cùng bạn bè thưởng thức bát súp gà, nói dăm ba câu chuyện giờ tan tầm quả là một trải nghiệm thú vị đúng không nào.
Giá tham khảo: 20.000-30.000 đồng/bát
Giờ mở cửa: từ 15h đến 18h hàng ngày
Địa chỉ: Số 19 dốc Hòe Nhai, quận Ba Đình, Hà Nội
