Mảnh đất thiêng Phú Thọ – nguồn cội của dân tộc là nơi sản sinh ra nhiều đặc sản hấp dẫn, ai lỡ nếm một lần rồi cứ bâng khuâng nhớ mãi.
Bánh đúc nhân lạc
Loại bánh này có ở những chợ của các làng quê. Bánh đúc được làm bằng bột gạo tẻ nghiền nhỏ nặn từng cái hấp chín rắc nhận lạc rang lên ăn vừa béo vừa bùi.
Bánh Tẻ Thạch Sơn
Đây là loại bánh làm bằng gạo ngâm nước lẳng ( nước đốt của các loại cây lấy tro)sau đó nghiền và lọc rất kỹ thành bột đem nấu sau đó gói lá dong rồi luộc. Tuy bánh không có nhân nhưng chấm với nước mắm ngon ăn rất mát .
Bánh tai Phú Thọ
Ai đã một lần được thưởng thức bánh tai Phú Thọ chắc hẳn sẽ không quên mùi vị của bánh nhân mọc nhĩ chấm với nước mắm ớt cay cay.
Bánh sắn rán
Đây là loại bánh được làm từ củ sắn nghiền nhỏ thành bột có nhân đỗ ngọt sau đó đem rán vàng ăn rất ngon.
Bánh chưng làng Giòng
Đây là loại bánh truyền thống của làng Giòng( Xuân Huy ) Bánh được làm quanh năm tuy không khác bánh các nơi khác nhưng người dân Phú Thọ rất thích vì ăn ngon không biết chán.
