Măng chua
Măng chua là món ăn phổ biến quanh năm của khu vực miền núi phía Bắc nhưng giờ đây nó đã trở thành một món ngon không thể thiếu trong bữa cơm của nhiều gia đình. Nhất là vào dịp Tết, món ăn này lại càng được ưa chuộng và trở thành món ngon phổ biến giúp giải ngán trong dịp Tết. Những lát măng vàng ươm giòn tan ngâm với tỏi ớt, vừa thơm, vừa cay ăn kèm với các món khác vừa ngon lại không ngấy. Ngoài ra,, món ăn này còn có một số tác dụng như: giúp giảm cân, kiểm soát cholesterol, tăng cường miễn dịch, tốt cho tim, kháng khuẩn,…
Tai heo ngâm giấm
Tai heo ngâm giấm (tai lợn chua ngọt) là món ăn ngon phổ biến giúp giải ngán trong dịp Tết cực tốt. Cách làm tai heo ngâm giấm cũng khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt. Miếng tai heo khi ăn có vị đậm, dai, giòn sần sật. Bạn có thể làm thường xuyên món tai heo chua ngọt này để bổ sung cho mâm cỗ gia đình, đồng thời cũng là món nhậu được các đấng mày râu rất yêu thích, dễ ăn, kích thích vị giác mà lại không ngán chút nào.
Dưa hành muối
Dưa hành hay hành muối là một loại dưa muối dùng nguyên liệu chính là củ hành muối chua theo phương pháp lên men vi sinh. Cùng với thịt mỡ và bánh chưng, dưa hành thịnh hành như một đồ ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam ta. Đây cũng là món ngon phổ biến giúp giải ngán trong dịp Tết.
Củ hành có giá trị rất lớn cho sức khỏe, giúp tăng lượng cholesterol “tốt”, làm giảm huyết áp, giảm rủi ro mắc các bệnh ung thư, có tác dụng chữa các bệnh viêm nhiễm, cảm cúm,… Ăn hành tự nó đã có lợi, việc muối dưa hành còn nhận thêm nhiều lợi ích về sức khỏe. Dưa hành chua thường có nhiều vitamin và khoáng chất, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thuận lợi. Ngày Tết, trong bữa cơm, ăn vài miếng hành sẽ giúp giải tán đám mỡ tụ tập bất hợp pháp trong cơ thể và giảm huyết áp khi phải uống rượu bia nhiều.
Hoa quả dầm
Món hoa quả dầm với hàng chục loại hoa quả trong một chiếc bát (ly) cũng là món ăn tráng miệng thanh nhiệt, giải ngán khoái khẩu của rất nhiều người. Mùi thơm của quả chín, vị ngọt của sữa, béo ngậy của nước cốt dừa, cảm giác mát lạnh của đá, khiến người ăn nhớ mãi. Nó không những cung cấp nhiều vitamin, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn mà còn giải rượu rất tốt với các đấng mày râu lỡ quá chén. Đây thực sự là món ngon phổ biến giúp giải ngán trong dịp Tết mà bất cứ ai cũng có thể làm được và yêu thích.
Dưa cải muối
Dưa cải muối là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Nhất là mỗi dịp Tết đến, xuân về. Món dưa cải muối giòn, chua, dai, ngon là sở thích của rất nhiều người khi ăn kèm với thịt đông, hoặc bánh chưng. Và đây cũng được coi là món ngon phổ biến giúp giải ngán trong dịp Tết. Dưa cải muối mang đến cho bạn rất nhiều tác dụng:
- Hấp thụ muối khoáng tốt hơn: Dưa muối có tính axit, cho phép hấp thu tốt canxi, sắt và các khoáng chất quan trọng khác.
- Có tính kháng khuẩn và kháng nấm
- Hỗ trợ tiêu hóa: Các loại gia vị thêm vào dưa muối có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi và tiêu diệt những vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hóa.
- Tăng vị giác, cải thiện cảm giác thèm ăn, chống ngấy.
Nộm chua ngọt
Nộm chua ngọt vẫn luôn xuất hiện trong các bữa cỗ linh đình như một món ăn có tác dụng cân bằng độ béo ngậy của các loại thịt nem, bởi thế, chẳng có gì ngạc nhiên khi món này được xếp vào danh sách món ngon phổ biến giúp giải ngán trong dịp Tết. Ví dụ như những sợi đu đủ xanh giòn sần sật ăn với nước chấm chua ngọt thêm vài miếng bò khô ăn vừa vui miệng, vừa nhẹ bụng lại có tác dụng giảm ngán rõ rệt. Có rất nhiều nguyên liệu để làm nộm chua ngọt, tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của các thành viên trong gia đình bạn.
Dưa góp
Dưa góp là món ăn dễ ăn, dễ làm, đặc biệt thích hợp khi ăn kèm các món ngấy bởi hương vị chua chua ngọt ngọt của nó. Nguyên liệu làm dưa góp có thể là đu đủ, su hào hay cà rốt, dưa chuột, được tỉa hoa ngâm giấm, đường, ớt,… Nguyên liệu dễ, thời gian làm nhanh nên món này được coi là món ngon phổ biến giúp giải ngán trong dịp Tết. Có thể thịt gà, bánh chưng vẫn còn, nhưng món dưa góp thì bao giờ cũng hết bởi sự hấp dẫn của nó.
Chân gà ngâm giấm
Chân gà có da giòn, thấm gia vị chua ngọt và thơm mùi xả ớt sẽ khiến bạn có thể ăn mãi không thôi. Sau khi chân gà ngấm gia vị trong 1 ngày, nếu ăn vẫn còn bạn hãy vớt ra âu sạch và khô, đậy kín tiếp tục bảo quản tủ lạnh để ăn dần. Chân gà ngâm giấm là món nhậu lạ miệng của các ông chồng đồng thời cũng là món ngon phổ biến giúp giải ngán trong dịp Tết rất hiệu quả. Các bà vợ hãy làm ngay cho chồng mình nhé.
