Sài Gòn có những tiệm bánh đã gây xao xuyến ngay từ nội thất đến bánh trái, nơi mà những chiếc bánh được thiết kế tinh xảo và tỉ mỉ bằng những kỹ thuật chuyên nghiệp, khiến chúng trở nên ”sang trọng” và ”cao cấp” hơn bao giờ hết từ hình dáng cho đến hương vị. Nếu bạn là người yêu cái đẹp và sẵn sàng chi thêm một chút để thoả mãn sở thích của mình thì đây là danh sách những tiệm bánh sang chảnh ở Sài Gòn mà bạn nên thử.
Le Petit Roland
Le Petit Roland – một trong những tiệm bánh sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm mà không cần đến Pháp nhưng vẫn có thể nếm được hương vị của thủ đô Paris hoa lệ. Tiệm không có mặt tiền, không có biển hiệu, nằm nép mình sâu trong một con hẻm, trên tầng 2 của một ngôi nhà nhỏ. Chỉ với không gian rất nhỏ bao gồm vài chiếc bàn, chiếc ghế, Le Petit Roland vẫn cho người ta cảm giác mình đang ở Pháp với kiến trúc, cách bày trí kiểu châu Âu rất đặc trưng: bức tường gạch hoài cổ, đèn trần thuỷ tinh, các ô cửa sổ và đặc biệt là tháp bánh macaron (đôi khi là bánh choux) đổ màu rất đẹp.
Ngoài ra, đến với Le Petit Roland bạn sẽ phải ngạc nhiên với “visual” của những chiếc bánh tinh xảo của Le Petit Roland, với signature của quán là các món bánh “mạo danh” trái cây nhìn giống thật vô cùng. Vào các dịp lễ như ngày phụ nữ, lễ Phục Sinh, Giáng Sinh, quán cũng sẽ sáng tạo ra menu riêng rất độc đáo và đáng để mong chờ.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 28/1 Ngô Văn Năm, Bến Nghé, Q.1, Tp. HCM
- Giờ mở cửa: 7AM–11PM
- Giá tham khảo: 11.000đ – 755.000đ
- Facebook: https://www.facebook.com/lepetitRoland2014/
Palais des Douceurs
Đúng như cái tên (Palais có nghĩa là “cung điện” trong tiếng Pháp), tiệm bánh này mang vẻ đẹp cổ kính phong cách châu Âu với những kệ sách, kệ trưng bày bằng gỗ to và tinh xảo cùng tông màu trầm quý phái. Tiệm nép mình trên tầng một của ngôi nhà trên đường Nguyễn Trãi, khá khó tìm, cho dù là ngay trung tâm quận 1 tấp nập thì bên trong vẫn rất yên tĩnh, dường như tách biệt với phần còn lại của thế giới.
Thực đơn tại Palais des Douceurs đa dạng với các loại bánh ngọt được thiết kế riêng bởi đầu bếp chuyên nghiệp của Pháp. Tại đây, bạn có thể thấy những món bánh có tên rất lạ như “Jupiter” – Sao Mộc, chiếc bánh với lớp ngoài bóng loáng và những đường vân khéo léo tạo nên trông như bề mặt của ngôi sao cùng tên (bên trong là Mousse vị trà Earl Grey và panna cotta vị cam Bergamot).
Ngoài ra, bạn cũng có thể thử các món signature của quán như Apple & Assam tea Tiramisù (bánh lady finger ngâm si-rô trà Assam, táo xào, mascarpone Ý và mousse vị trà Assam), Empure (bánh vị vani cùng lê sênd dường, mousse vani Bourbon và hạnh nhân) hoặc Rose Litchi (bánh spone xốp mềm, mousse quả vải cùng cánh hoa hồng khô, socola đen và quả phúc bồn tử).
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: Tầng 1, 87 Nguyễn Trãi, P. Bến Thành, Q.1, Tp. HCM
- Giờ mở cửa: 9AM–10PM
- Giá tham khảo: 50.000đ – 200.000đ
- Facebook: https://www.facebook.com/palaisdesdouceurs/
Miyama – Modern Tokyo Restaurant
Miyama là nhà hàng kết hợp với tiệm cafe mang phong cách hiện đại đô thị kiểu Nhật Bản, vừa tối giản sang trọng vừa sáng sủa. Quán có không gian đón nắng rộng khắp, có cửa sổ nhìn ra cây xanh mát mẻ nên dù là ngồi ở chỗ nào cũng có cảm giác thoải mái, không gò bó. Bạn có thể chọn ngồi ở quầy bar để quan sát cách các đầu bếp trang trí món ăn cho mình bằng kỹ thuật Plating (kỹ thuật trang trí, trình bày và sắp xếp các món ăn cao cấp).
Quán chuyên phục vụ các món bánh ngọt phong cách Nhật và các món bánh tự sáng chế với sự hoà trộn của hai nền văn hoá Tây phương cùng Nhật Bản. Trong đó có món Strawberry Shortcake (bánh bông lan kem dâu tươi), bánh madelines (bánh con sò kiểu Pháp), Mille Feuille (bánh pastry nghìn lớp ăn cùng kem và trái cây tươi), bánh soufflé…
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: L3 – 01, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, P. Bến Nghé, Q.1, Tp. HCM
- Giờ mở cửa: 9:30AM–10PM
- Giá tham khảo: 50.000đ – 400.000đ
- Website: http://www.miyamacafe.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/miyamacafe/
Devaux Beverages
Tiếp theo đây sẽ là một cái tên cũng rất nổi bật và là một trong những địa điểm hay lui tới của giới trẻ Sài thành – Devaux Beverages. Tiệm có không gian sang trọng với màu trắng, xanh chủ đạo tạo cảm giác rất thoải mái cũng như là một nơi lý tưởng để bạn có thể lưu giữ một vài bức ảnh check-in cực đẹp tại đây.
Thực đơn tại quán đa dạng với các loại bánh mặn, ngọt. Các phần bánh ở đây đều được trang trí tỉ mỉ, đẹp mắt. Devaux Beverages có đủ loại bánh mặn, ngọt khác nhau. Bánh waffle dùng kèm với kem tươi, chuối và chocolate là món đắt khách nhất của quán. Mỗi phần bánh được bày trí rất tỉ mỉ trên từng chiếc đĩa xanh, trắng đẹp mắt. Chỉ cần sắp xếp lại một chút, cộng hưởng với ánh sáng ngập tràn của tiệm, bạn sẽ có thể tậu về ngay nhiều tấm hình ẩm thực lung linh. Bánh ở đây có giá từ 65.000 đồng.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 115 Lê Thị Hồng Gấm, Phường Cầu Ông Lãnh, Q.1, Tp. HCM
- Giờ mở cửa: 8AM–11PM
- Giá tham khảo: 35.000đ – 115.000đ
- Facebook: https://www.facebook.com/devaux.beverages/
The Dreamers Dessert Bar
Nằm trên đường Hàn Thuyên, nhìn ra công viên 30/4 xanh mát, The Dreamers Dessert Bar là cái tên được nhiều bạn trẻ lựa chọn dịp cuối tuần. Không gian sang trọng với màu kem, xanh dương, hồng, quán sẽ thu hút các cô nàng yêu thích sự ngọt ngào. Đây không chỉ là một cửa hàng bánh ngọt Pháp cao cấp, mà còn là nơi mang đến cho bạn một trải nghiệm Fusion mới mẻ cho ẩm thực Sài Gòn: kết hợp giữa nền bánh ngọt Pháp với hoa quả nhiệt đới Việt Nam. Nghệ thuật ẩm thực của The Dreamers không chỉ đơn giản là kĩ năng trình bày, kết cấu bánh, hương vị…mà còn là sự kết nối giữa tinh thần của người làm bánh với trải nghiệm riêng của từng khách hàng.
Ở đây các món bánh là sự kết hợp giữa phong cách Pháp với các vị trái cây nhiệt đới như vải, ổi, xoài, chanh dây… tạo nên hương vị khó quên cho thực khách khi đến đây. Mỗi phần bánh ở đây đều được bày trí rất tỉ mỉ trên từng chiếc đĩa. Chỉ cần cầm máy lên là bạn có ngay những tấm hình ẩm thực lung linh. Mỗi sản phẩm của The Dreamers, dù là bánh ngọt hay workshop dạy nướng bánh, đều ngầm phản ánh một mảnh ghép khác nhau của người phụ nữ Việt: vừa dịu dàng thướt tha, vừa kiêu sa tinh tế.
Mong muốn của The Dreamers không chỉ là đem lại những trải nghiệm vị giác tinh tế, mà còn trở thành “chốn thư giãn thân thương”, một điểm dừng chân quen thuộc dành riêng cho chị em phụ nữ. Trong không gian hồng phấn, với những chiếc bánh ngọt ngào, lòng mình cũng nhẹ nhàng và sảng khoái hơn. Dù là một mình, hay đi cùng những người thân thương, Dreamers cũng là nơi để phái đẹp được thoải mái để là chính mình.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 15 Hàn Thuyên, P. Bến Nghé, Q.1, Tp. HCM
- Giờ mở cửa: 8AM–1AM
- Giá tham khảo: 30.000đ – 70.000đ
- Website: http://thedreamersdessertbar.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/thedreamersdessertbar/
Paul Bakery
Cái tên khép lại danh sách cũng là một tiệm bánh ngọt rất nổi bật – Paul Bakery, hay còn được biết đến với cái tên Paul 1889. Đây là một thương hiệu nổi tiếng với phong cách trà chiều – bánh ngọt kiểu Anh và đã phủ sóng hàng chục thành phố lớn nhỏ khác nhau trên khắp thế giới. Khi đến Việt Nam, Paul được các tín đồ “sành ăn” yêu thích bởi không gian tinh tế cùng những chiếc bánh xinh xắn được chăm chút tỉ mỉ đến từng chi tiết.
Thực đơn của quán có nhiều loại bánh ngọt, mặn khác nhau như bánh crepe, waffle, pure jee, macaron… Mỗi phần bánh ở đây đều được bài trí chi tiết và hút ánh nhìn của người thưởng thức. Đồng thời, Paul còn có những set trà – bánh để phục vụ cho các tiệc trà chiều theo phong cách quý tộc của Anh. Về bánh ngọt, hương vị bánh trái cây là món ăn khá nổi tiếng ở đây, vì hầu hết đều được làm từ trái cây tươi, cộng thêm việc decor hoàn hảo, điều đó làm nên sự khác biệt và chất lượng nơi này.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 65 Đường Lê Lợi, Bến Nghé, Q.1, Tp. HCM
- Giờ mở cửa: 9:30AM–9:30PM
- Giá tham khảo: 50.000đ – 250.000đ
- Facebook: https://www.facebook.com/PAULdepuis1889.vietnam/
