Được cho là loại bệnh của những người nhà giàu, gout khiến bệnh nhân đau đớn, tê buốt thấu xương ở những khớp chân, tay,… Nếu không chủ động kiêng cữ những loại thức ăn làm tăng lượng acid trong máu, người mắc gout còn đối mặt với nguy cơ biến chứng tàn tật do bệnh trở nên trầm trọng. Dưới đây là những thực phẩm nguy hiểm nhất đối với người bệnh gout.
Các loại cá
Những loại cá như cá trích, cá ngừ, cá cơm… đều những loại thủy sản có hàm lượng đạm rất cao. Người mắc bệnh gout vốn dĩ đang bị rối loạn chuyển hóa chất đạm làm tăng acid uric trong máu. Do đó, khi ăn những loại cá này, cơn đau gout sẽ xuất hiện nhiều và dữ dội hơn bởi sự ứ nghẽn của các tinh thể muốn quanh khớp. Để tránh nguy hại cho sức khỏe người bệnh gout, hãy tránh xa các loại thủy hải sản.
Bia, rượu
Gout là một dạng bệnh lý rối loạn chuyển hóa purin, làm tăng nồng độ acid uric trong máu dẫn đến ứ đọng tinh thể muối urat tại khớp, gây viêm, đau khớp. Uống bia sẽ khiến bạn phải đối mặt với những cơn đau nhiều hơn do tăng nồng độ acid uric trong máu, thậm chí còn cản trở sự bài tiết acid này qua đường tiểu. Đối với những bệnh nhân nam mắc bệnh gout, việc kiêng uống bia, rượu thật khó khăn. Nhưng nếu không muốn chịu sự giày vò của cơn đau thấu thịt buốt xương ở các khớp thì hãy tránh xa bia, rượu càng sớm càng tốt.
Các loại đồ uống ngọt có ga
Uống nhiều đồ uống ngọt có ga sẽ làm tăng nguy cơ tiểu đường do ảnh hưởng không tốt đến lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, những lượng nước này chứa quá nhiều đường sẽ làm bạn tăng cân, kích thích sản xuất acid uric nhiều hơn, lắng đọng cặn muối tại các khớp gây phù nề, sưng tấy rất đau đớn. Tốt nhất, người mắc bệnh gout chỉ nên uống nước lọc mỗi ngày để đào thải những chất cặn bã ra khỏi cơ thể như acid uric, phân, nước tiểu…
Một số loại đậu giàu đạm
Nhiều người nghĩ rằng đạm chỉ có trong trứng hoặc các loại thịt động vật… Tuy nhiên, ở một số thực vật hàm lượng đạm cũng rất cao. Đậu nành, đậu Hà Lan, đậu trắng, đậu đỏ, đậu xanh… đều là những loại đậu giàu đạm, chúng làm acid uric trong máu nhiều hơn, tạo điều kiện cho các tinh thể muối xung quanh khớp phát triển.
Nội tạng động vật
Ở các nước châu Á, việc sử dụng nội tạng động vật để chế biến món ăn rất phổ biến. Đây là một trong những tác nhân hàng đầu dẫn đến bệnh gout. Trong các bộ phận như gan, thận, tim, bao tử… có hàm lượng purin rất lớn, khiến cho acid uric trong máu tăng mất kiểm soát, làm bệnh tình trở nên trầm trọng. Thêm vào đó, ăn nhiều món ăn từ nội tạng động vật sẽ đẩy bạn đối mặt với nguy cơ mắc các bệnh giun sán, vi rút… rất nguy hiểm.
Thịt đỏ
Sở dĩ những người mắc bệnh xương khớp nói chung, gout nói riêng phải kiêng thịt đỏ là vì trong loại thịt này, hàm lượng purin cao hơn gấp nhiều lần những loại thịt trắng hoặc ít màu đỏ hơn. Như vậy, thịt bò, thịt heo, thịt trâu… đều là những loại thịt không tốt cho bệnh nhân gout. Tuy nhiên, nếu không thể hạn chế tuyệt đối, bạn có thể ăn một chút sườn cừu hoặc thịt gà công nghiệp.
