Thử trồ tài với những món cánh gà biến tấu hấp dẫn giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú và thơm ngon nhé.
Cánh gà nướng xốt mayonnaise
Nguyên liệu:
– 10 chiếc cánh gà
– muối, tiêu, ớt bột
– 45ml sữa chua
– 15ml nước chanh
– 4 tép tỏi
– 30ml mayonnaise
Cách làm:
– Rửa sạch cánh gà, cắt khúc vừa ăn, ướp với tỏi, ớt, muối, tiêu, sữa chua, nước cốt chanh trong 30 phút.
– Lót giấy bạc trên khay nướng rồi xếp cánh gà lên và nướng ở nhiệt độ 200 trong 20 phút mỗi mặt, quét 1 lớp mỏng mayonnaise lên gà vừa nướng xong và nướng thêm 10 phút.
Cánh gà nướng xì dầu
Nguyên liệu:
– 15 cánh gà
– muối, tiêu, mật ong, nước tương, rượu táo mèo
Cách làm:
– Cánh gà rửa sạch, cắt khúc, ướp với các gia vị trong 1h.
– Lót giấy bạc ra khay nướng, dàn đều cánh gà và trút toàn bộ nước sốt lên cánh gà và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 35 phút là được.
Cánh gà sốt chanh
Nguyên liệu:
– 10 cánh gà
– chanh tươi để cả vỏ, tương ớt, bơ, dầu ô liu, muối, tiêu
Cách làm:
– Vắt chanh lấy nước cốt, bào lớp vỏ bên ngoài chanh cho vào bát, cho thêm tương ớt, bơ nấu chảy, tỏi băm, ớt bột và đun hỗn hợp trên bếp.
– Gà rửa sạch, cắt khúc ướp với muối, tiêu cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 rồi bỏ ra rưới nước sốt lên và thưởng thức.
Cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu:
– 7 cánh gà
– 1 bát con bột mì
– 4 muỗng nước mắm ngon
Cách làm:
– Chặt cánh gà thành 3 khúc, rửa sạch và ướp với muối, tiêu.
– Chiên giòn cánh gà.
– Phi thơm tỏi, cho 4 muỗng nước mắm và đường vào 1 chiếc chảo khác. Trút phần cánh gà vào chảo, đảo đều nhanh tay và tắt bếp.
– Bày ra đĩa và thưởng thức.
Cánh gà chiên coca
Nguyên liệu:
– 10 cánh gà
– 1 chai coca cola loại nhỏ
– hành lá thái nhỏ
– dầu ăn, bột canh, tiêu, gừng, nước tương
Cách làm:
– Rửa sạch cánh gà, ướp cùng với các loại gia vị trong 10 phút.
– Cho lên chảo chiên vàng 2 mặt, đổ từ từ coca cola vào chảo, đun nhỏ lửa trong 10 phút, thêm xì dầu vừa ăn là được.
Cánh gà rim mật ong
Nguyên liệu:
– 3 cánh gà to
– 3 thìa mật ong
– gia vị
Cách làm:
– Cánh gà rửa sạch cắt khúc, dùng dao khía 2 đường trên cánh để dễ thấm gia vị, ướp cùng với muối, tiêu, bột ngọt trong 10 phút.
– Bắc chảo lên bếp và chiên vàng hai mặt cánh gà.
– Chắt bớt dầu trong chảo, cho thêm mật ong, nước, muối và cánh gà vào đun 5 phút là được.
