Nghề làm nước mắm truyền thống tại Hải Phòng đã có từ rất lâu đời và đã ăn sâu vào tâm thức của không chỉ người Hải Phòng, mà còn của toàn dân Việt Nam. Có thể nói một khi bạn đã được nếm thử hương vị tuyệt vời của những loại mắm nơi này thì khó lòng nào mà quên được. Hãy cùng điểm danh những thương hiệu nước mắm truyền thống Hải Phòng nhé!
Nước mắm Cát Bà
Nước mắm Cát Bà được sản xuất theo công nghệ truyền thống cùng với một bí quyết riêng của người dân vùng biển đã trở thành một sản phẩm có một không hai ở thị trường địa phương. Đối với người dân huyện đảo Cát Hải thì nước mắm Cát Hải, Cát Bà chính là thứ không thể thiếu được trong bữa cơm của mỗi gia đình. Với họ thì không có một thứ nước chấm nào có thể thay thế được nó trong mỗi bữa cơm. Với những người con xa quê thì hương vị của nước mắm Cát Bà vẫn chính là thứ khiến họ lưu luyến nhiều nhất.
Nét độc đáo của nước mắm Cát Bà được thể hiện ở chỗ là không dùng phẩm màu mà chủ yếu nhờ vào màu hồng sẫm có từ nguyên liệu của cá tươi. Được biết tại Cát Bà, một trong những Công ty đã biết tận dụng được lợi thế của địa phương để phát huy tinh hoa nghề truyền thống và tạo nên một thương hiệu mang tên “Nước mắm Cát Bà” nổi tiếng xa gần, đó chính là Công ty TNHH Nguyễn Hoàng.
Giá bán: 90 nghìn/thùng 4 chai, mỗi chai có dung tích 650ml.
2016-12-31 00:38:16
Tôi ở tphcm muốn mua để làm nghề thì mua ở đại lý nào
Nước mắm Quý Hải
Đây là dòng nước mắm đã có từ thời xa xưa và đã được lưu truyền cho tới ngày nay ở vùng nước mắm Cát Hải nổi tiếng. Quý Hải đã rất vinh dự khi được tiếp nối truyền thống có từ ngàn đời nay với dòng sản phẩm mắm cốt dựa theo đúng phương thức Đánh Đảo cổ truyền nổi tiếng của các cụ.
Đặc trưng của nước mắm Quý Hải được thể hiện ở độ đạm cao, màu cánh gián tuyệt đẹp, trong và không vẩn đục, mùi vị thì thơm ngon đặc trưng, vị ngọt hậu vị và được sản xuất theo một quy trình công nghệ sạch, đảm bảo không bổ sung phụ gia trong quá trình sản xuất.
Giữa hàng trăm các thương hiệu nước mắm khác nhau ở trên thị trường, các dòng sản phẩm của Quý Hải như mắm Chắt hảo hạng, Cốt cá Nục, mắm Cốt cá Nhâm vẫn luôn được người tiêu dùng đón nhận nhiệt tình và là món gia vị không thể thiếu được trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt Nam nói riêng và châu Á nói chung.
Giá 1 chai nước mắm 650 ml là 40.000 vnđ.
Nước mắm Sơn Hải
Nước mắm Sơn Hải chính là sự đúc kết từ những bài học thực tế cùng với vốn kinh nghiệm quý báu của thế hệ đi trước, thêm vào đó là sự nỗ lực cũng như sự sáng tạo không ngừng của ông chủ Lê Minh Sơn. Sản phẩm được làm từ nguồn cá biển tươi sống lấy chủ yếu từ đảo Cát Hải, Hải Phòng. Với hương vị mặn đặc trưng của muối biển hòa cùng vị ngọt thanh của cá thì sản phẩm này đã thực sự đi vào lòng người, mang đến những bữa ăn đậm đà bản sắc dân tộc. Nước mắm Sơn Hải là một thương hiệu nổi tiếng của Việt Nam và đã được tặng nhiều huân huy chương cũng như bằng khen ở cả trong nước và quốc tế.
Giá 1 chai nước mắm 300ml là 15.000 vnđ.
Nước mắm Quang Hải
Ra đời sau và chưa có quy mô lớn nhưng nước mắm Quang Hải lâu nay đã khẳng định được tên tuổi của mình chính nhờ vào quy trình chế biến truyền thống và chất lượng là hoàn toàn có thật. Sản phẩm nước mắm Quang Hải được chế biến từ nguồn nguyên liệu cá ở vùng biển Cát Bà.
Trước hết và trên hết chính thì nguyên liệu chính là điều kiện đầu tiên quyết định đến hương vị, cũng như tính đặc trưng và sự thành bại của dòng sản phẩm. Chính vì thế, nguồn cá được nhập về để sản xuất phải đủ chủng loại, tươi, khỏe và tất nhiên là không sử dụng nguyên liệu xấu, kém chất lượng cũng như không đúng kích cỡ. Quang Hải đã đúc kết được từ phương pháp cổ truyền với cả một quy trình nghiêm ngặt, tuân theo công thức của riêng mình. Không sử dụng hóa chất tạo hương và tạo màu sắc, sản phẩm của Quang Hải ra lò mang theo tính đặc trưng, chất lượng cao, hương vị thơm ngon, đậm đà đến khó tả và tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm, góp một phần sức lực vào công cuộc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Giá 1 chai nước mắm 500ml là 44.000vnđ.
Nước mắm Cát Hải
Nước mắm Cát Hải (trước đây còn có tên là Vạn Vân) gồm các loại nước mắm được sản xuất tập trung ở huyện đảo Cát Hải thuộc thành phố Hải Phòng, Việt Nam. Nước mắm Cát Hải chính là một sản phẩm thuộc vào hàng nổi tiếng nhất của đảo Cát Hải. Nước mắm Cát Hải được sản xuất theo phương thức cổ truyền thông qua kỹ thuật chọn cá nguyên liệu (cá Nục, cá Nhâm, cá Ruội, mực ống, mực nang…).
Các sản phẩm nước mắm Cát Hải đã lên tới con số 30 sản phẩm với những nhãn hiệu nổi tiếng như: Ông Sao, Cao Đạm, cá Quẩn, cá Mực… Nước mắm Cát Hải chất lượng tốt thường có mùi thơm nhẹ rất đặc trưng của sản phẩm cùng với vị mặn hơn một số loại nước mắm khác ở Việt Nam. Nước mắm Cát Hải chính là sự lựa chọn thích hợp cho nhiều người và hiện tại loại nước mắm này đã có mặt trên thị trường các nước ngoài như Hoa Kỳ, Đông Âu, Trung Quốc, Lào, Philippine…
Giá bán 1 chai nước mắm 450ml là: 40.000 vnđ.
