Top 5 Quán phở khô ngon nhất tại TP. Quy Nhơn, Bình Định

Đây là một sự kết hợp khá thú vị giữa cách ăn của món hủ tiếu Nam Vang và phở bò. Nói là như vậy vì khi món ăn này được dọn ra sẽ bao gồm 2 tô: tô phở khô với thịt heo bằm trên bề mặt và tô nước dùng cùng thịt bò hoặc bò viên, tùy theo yêu cầu của khách. Cũng chính vì vậy phở khô Gia Lai còn có thêm cái tên cũng khá tượng hình khác là phở 2 tô. Với không gian rộng rãi, Phở khô Gia Lai – Lê Hồng Phong đưa đến cho thực khách nhiều loại như: phở bò, tái, nạm, gầu, gân. Với đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo.

Từng ngày trôi qua, bạn có nhận được những niềm vui trong mỗi bữa ăn, rung động bởi những khoảnh khắc đáng nhớ, có bất ngờ bởi những hương vị mới lạ được thưởng thức, đắm đuối trước vẻ đẹp của một tác phẩm nghệ thuật, có hạnh phúc bởi sự đón rước nhiệt tình và trân trọng của lòng hiếu khách. Đó chính là những điều thú vị mà bạn có thể cảm nhận trong những bữa ăn tại Phở khô Gia Lai – Lê Hồng Phong.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 64 Lê Hồng Phong, TP. Quy Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00

Google Maps: https://goo.gl/maps/FhUe8rQER6QcNjYJ8

Điền Trang – Phở Khô Gia Lai là thương hiệu phở khô Gia Lai khá nổi tiếng tại vùng đất Quy Nhơn. Phở khô hay còn gọi là phở hai tô vì khi ăn thực khách sẽ được phục vụ một tô bánh phở và một tô nước súp. Bánh phở được làm từ bột gạo xay, sợi nhỏ, khi trụng sẽ mềm dai. Quán có không gian rộng rãi, thoáng đãng, sạch sẽ cộng với lối bài trí bắt mắt. Các món ăn tại quán đều được chế biến một cách sạch sẽ, hợp vệ sinh nên rất được lòng nhiều du khách đã từng ghé quán.

Điều đặc biệt nhất của món phở khô ở đây chính là tô nước lèo đi kèm. Nó được hầm từ xương nên vị ngọt không chê vào đâu được, lại thêm phần thịt bò tái vào nữa thì chao ôi tô nước lèo bò tái đi kèm làm xao xuyến quá đi. Đó là chưa kể phần phở khô được chăm chút tỉ mỉ với thịt bằm, tốp mỡ bé tí tự làm giòn tan, hay miếng hành phi thơm lừng cũng do bếp tự tay phi lấy. Lại thêm phần rau ăn kèm đủ loại. Và cái đặc trưng nhất của phở khô tại Điền Trang – Phở Khô Gia Lai đó chính là tương đen.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 211 Hùng Vương, TP. Quy Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:10 – 17:21

Phở Khô Gia Lai – Lê Đại Hành lấy theo phong cách của phở khô Gia Lai đó là từ chính cách ăn “hai tô”. Không gian quán cũng rộng rãi, tương đối thoáng đãng, nhân viên phục vụ cũng nhiệt tình chu đáo. Không như các loại phở thông thường có phở và nước dùng cùng chung một tô, phở khô tại quán luôn được phục vụ với hai tô, một đựng phở, một là nước dùng. Người ăn sẽ thưởng thức phở riêng, rồi húp một ngụm nhỏ nước lèo, ăn kèm rau sống và một chút tương đen đặc biệt, đặc chế biến theo phương thức gia truyền của quán.

Trong tô nước lèo Phở Khô Gia Lai – Lê Đại Hành là các nguyên liệu còn lại để hoàn thiện món phở khô Gia Lai, đó có thể là một vài viên bò, đôi ba miếng bò tái thái lát mỏng hay thịt gà, điểm xuyết màu xanh của hành lá rau thơm hấp dẫn vô cùng. Gắp một đũa bánh phở đã trộn đều với tương đậu cho vào miệng, cảm nhận vị béo của bánh, vị bùi bùi, mằn mặn của tương nâu, thêm một ít xà lách, húng quế để thấy cái vị the the tan nơi đầu lưỡi. Sì sụp húp một muỗng nước súp nóng hổi, thơm phức và tận hưởng vị ngọt của miếng thịt bò non vừa chín tới thì quả không còn gì bằng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 140 Lê Đại Hành, TP. Quy Nhơn, Bình Định

Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày

Google Maps: https://goo.gl/maps/o9gZ1UDiMdAwY4nY7

Phở Khô Gia Lai 18 là quán phở nhiều năm nay, lúc nào cũng tấp nập khách thưởng thức. Quán mở cửa rất sớm, từ 5h00 sáng nên mọi người đến ăn sáng, nạp năng lượng cho ngày làm việc mới. Không gia quán không quá rộng nhưng lại thoáng mát và thoải mái. Phở Khô Gia Lai 18 hấp dẫn, vị đậm đà, ăn cùng nước lèo vị bò và rau sống đảm bảo không chỗ nào chê. Nhắc đế Phở Khô Gia Lai 18, người Quy Nhơn ai nấy đều háo hứng với hương vị phở khô thơm ngon, độc đáo. Sợ phở dai mềm, trộn với nước sốt tương đen đặc biệt, thêm rau sống, topping, cùng một tô nước lèo đậm đà, nhiều thịt.

Nếu những tiệm phở khác chú trọng tới độ trong và thanh của nước dùng thì phở khô ở đây lại có vị béo ngầy ngậy, mỡ màng nhưng không ngấy. Nghe đến hai từ béo ngậy thì chắc hẳn nhiều người sẽ ngán ngẩm lắc đầu nhưng quán Phở Khô Gia Lai 18 là một ngoại lệ. Tô phở đặc trưng thịt bò mềm, thơm, ngọt. Nước dùng ngon, trong và đặc biệt không bị pha tạp vị ngọt của mì chính. Đó là điều mà rất ít hàng ăn làm được. Ngoài ra thì chất lượng phục vụ của quán Phở Khô Gia Lai 18 cũng rất tốt từ ông chủ đến nhân viên đều rất nhiệt tình.

Địa chỉ: 22 Chương Dương, TP. Quy Nhơn, Bình Định

Phở Khô Gia Lai – Ngô Gia Tự là địa chỉ tiếp theo Danhsachtop muốn giới thiệu đến các bạn. Khác với bánh phở các nơi khác, phở Gia Lai có sợi nhỏ như sợi hủ tiếu, nhưng săn và hơi dai hơn. Việc trụng bánh phở tưởng chừng đơn giản nhưng phải có bí quyết riêng. Bánh phở trụng phải vừa ăn, dai, không nát, không vón cục để thực khách dễ dàng pha chế với tương nâu, xì dầu, tương ớt cho vừa khẩu vị của từng người. Ngoài sợi phở, nước dùng cũng là thành phần quan trọng làm nên sự ngon miệng cho món ăn.

Nước súp của Phở Khô Gia Lai – Ngô Gia Tự trong veo và có vị thanh ngọt rất ngon miệng. Để có được điều đó, người ta ninh xương lợn và bò để lấy nước dùng. Trong quá trình ninh, phải canh hớt bọt liên tục. Phải nói ăn nhiều chỗ, mà thấy chỗ này tương ngon quá đi mất. Vị nồng nồng mùi đậu lên men, bùi bùi, mịn mịn và nêm nếm gia vị rất vừa phải. Điểm thêm chút thịt heo bằm, gà xé sợi và hành phi. Còn tô nước lèo sẽ gồm nước ninh xương heo, thịt bò tái hoặc bò viên tùy theo nhu cầu của thực khách. Phở sẽ ăn kèm với xà lách, húng quế và giá trụng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 46 Ngô Gia Tự, TP. Quy Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 05:30 – 10:00