Các chuyên gia cho biết, lão hóa không phải bắt đầu từ nếp nhăn đầu tiên ở mặt mà bắt đầu từ não của chúng ta. Theo thời gian bộ não của bạn sẽ bị lão hóa. Làm thế nào để chống lão hóa não bộ giúp bạn có trí nhớ tốt và luôn sáng suốt? Đây chính là câu hỏi đặt ra của nhiều người. Thật sự làm được điều này không quá khó khăn nếu bạn biết cách tạo những thói quen tốt trong cuộc sống và bổ sung các dưỡng chất rất có ích cho hoạt động của não bộ dưới đây.
Magnesium
Các nhà khoa học cho rằng thiếu dưỡng chất này làm suy giảm chức năng tư duy, làm não lão hóa nhanh và gây ra chứng mất trí nhớ. Do vậy, nên bổ sung các thực phẩm có chứa magnesium như hạt bí, sữa chua, hạt hạnh nhân, đậu đen, trái sung, chuối… để chống sự lão hóa nhanh của não bộ.
Omega-3
Omega-3 vẫn nổi tiếng là một chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, không chỉ tốt cho tim mạch mà còn tăng cường sức khỏe não bộ. Omega-3 giúp cải thiện chức năng nhận thức khi đến tuổi lão hóa và ngăn ngừa suy giảm nhận thức khi về già. Nó được tìm thấy trong cá hồi, cá bluefish, cá cơm, cá trích, cá thu, cá mòi, cá tầm, cá hương sống ở hồ, cá ngừ…
Các loại rau họ cải
Theo Viện Nghiên cứu Quốc gia Hoa Kỳ về lão hóa, ăn nhiều trái cây tươi, rau cải và ngũ cốc nguyên hạt giúp chống lại sự suy giảm khả năng tư duy và các bệnh mãn tính khác như bệnh tim mạch và tiểu đường tuýp 2. Bên cạnh đó các loại rau cải có lá xanh, đặc biệt là bông cải xanh và cải bó xôi cũng giúp giảm đáng kể tình trạng suy giảm nhận thức.
Choline
Chất chonile có cấu trúc tương tự như vitamin B rất tốt cho gan và sức khỏe của phụ nữ. Ngoài ra đây cũng là chất dinh dưỡng có tác dụng quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình phát triển của mô não. Những nguồn thực phẩm dồi dào choline bao gồm thịt, đặc biệt là gan, đậu, các loại rau họ cải và trứng.
Quả óc chó
Với những người bị bệnh Alzheimer có thể ăn quả óc chó để tăng cường sức khỏe, làm giảm các triệu chứng khó chịu. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng quý có trong quả óc chó sẽ có công dụng làm chậm quá trình lão hóa của não.
Việt quất
Loại quả này vốn được biết đến như một tác nhân chống viêm hiệu quả. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn quả việt quất với lượng vừa phải có thể làm tăng tín hiệu thần kinh trong não.
Việt quất còn chứa hợp chất anthocyanin có lợi cho vùng trí nhớ trên não. Theo các chuyên gia, uống nước ép việt quất mỗi ngày giúp cải thiện trí nhớ về từ vựng, giúp giảm các biểu hiện suy nhược tinh thần và mức đường huyết.
Phosphatidylserine và acid phosphatidic
Phosphatidylserine và acid phosphatidic là hai chất dinh dưỡng giúp duy trì hoạt động bình thường của não bộ, đảm bảo sức khỏe người cao tuổi. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những chất này trong các loại cá biển như: cá thu, cá trích, cá chình, cá ngừ, hoặc đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung phosphatidylserine và acid phosphatidic dưới dạng thuốc bổ.
Magiê
Magie là một vi chất thiết yếu của cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa của não. Chất dinh dưỡng này cần thiết cho những người bị chấn thương não, được tìm thấy trong quả bơ, đậu nành, chuối và chocolate đen, hoặc dưới dạng thuốc bổ.
Các hợp chất flavonol trong ca cao
Các flavonol được tìm thấy trong hạt ca cao, được chế biến thành chocolate đen (không có đường và sữa) rất tốt cho sức khỏe não bộ. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh, chế độ ăn giàu flavonol trong ca cao trong thời gian 3 tháng sẽ giúp khắc phục tình trạng mất trí nhớ nhờ tăng cường hoạt động của vùng não chức năng dentate gyrus.
Trà xanh
Trà xanh có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, trong đó có giúp bảo vệ não bộ. Một nghiên cứu gần đây do Đại học Basel thực hiện cho thấy chiết xuất từ trà xanh giúp tăng cường quá trình tư duy và trí nhớ nhờ tạo ra sự kết nối giữa các vùng chức năng của não.
Citicoline
Citicoline là một hợp chất tương tự như choline, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe thần kinh vốn đã được nhiều nhà nghiên cứu ghi nhận. Theo WebMD, thực phẩm không phải là nguồn citicoline dồi dào. Cách phổ biến nhất để bổ sung hợp chất này là thông qua thuốc bổ.
