Top 10 Quán ăn gợi nhớ tuổi thơ của người Sài Gòn

Có khi nào bạn nghĩ trước đây khi những đồ ăn còn chưa phong phú và nhiều như bây giờ thì những người dân khi đó, đặc biệt là những đứa trẻ thường ăn gì vào những lúc tan tầm. Hay có khi nào bạn bỗng nhìn thấy một gánh hàng, một xe đẩy, hay một con người nào đó mà tự nhiên nhớ về những món ăn tuổi thơ mà khi xưa vẫn cùng chúng bạn chia nhau cùng ăn. Bạn có biết, ở đâu đó trong những ngõ nhỏ, phố nhỏ tại Sài Gòn phồn hoa này vẫn còn những hàng quán đã có từ rất lâu đời, vẫn bán những món ăn dân dã, vẫn còn những con người xưa cũ mà gần như đã quen thuộc với tuổi thơ của rất nhiều người. Hãy thử xem bạn còn nhớ được bao nhiêu về họ, về những kỷ niệm thời thơ ấu và những món ăn đầy ký ức đó qua bài viết của danh sách dưới đây.

Mì Nguyên Lợi

Quán mì Nguyên Lợi ở số 333 Xô Viết Nghệ Tĩnh (phường 24, quận Bình Thạnh, TP.HCM) ngoài 3 tên riêng còn được thực khách gọi là “quán mì không cửa” vì người dân ở đây thấy gian nhà này mở bán 24/24, phía trước là chiếc xe bằng gỗ chất đầy dụng cụ nấu nướng.

Đây là quán mì đã có thâm niên hơn 50 năm của cặp vợ chồng gốc Hoa. Quán mở từ những năm đầu thập niên 1960, hút khách nhờ món mì hoành thánh, lớp vỏ thơm và không bị nhão. Thịt bên trong được nêm khéo léo, thơm nồng mùi tiêu sọ.

Không gian của quán mì, nằm lọt thỏm trong nhà với năm bộ bàn ghế inox loại chân cao được xếp thành hai dãy sát tường. Bên hông nhà là một đường luồng nhỏ, đủ kê một cái bàn và một người ngồi làm há cảo, sủi cảo, hoành thánh… Toàn bộ nguyên liệu từ sợi mì, rau, giá, thịt, tôm, gia vị… đều được xếp gọn trên chiếc xe gỗ phía trước. Khi có khách gọi món, nếu là mì khô thì chủ quán sẽ cho hai vắt mì vào mũi rồi trụng qua nước sôi cho mềm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 333 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 24, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Giờ mở cửa: 00:01 – 23:59

    Gỏi khô bò ông Năm

    Quán nằm trong một căn nhà nhỏ trên đường Nguyễn Văn Thủ, quận 1. Chủ là ông Năm, người gốc Sài Gòn. Khiêm tốn khi được hỏi đến, ông chủ chia sẻ gỏi khô bò của mình “cũng bình thường” như những hàng quán khác. Thế nhưng đây là địa chỉ không thể bỏ qua với người yêu thích món ăn vặt này.

    Xe gỏi khô bò ông Năm đã qua 2 thế hệ “cha truyền con nối”, ông bán từ hồi còn trai trẻ lúc đấy chỉ là 1 xe đẩy bán dạo rồi từ sau giải phóng có địa chỉ rõ ràng; giờ đây khi đã về già, người con gái của ông lại tiếp tục – thật ra cô con gái của ông cũng đã ngoài 50 tuổi. Nói về độ lâu năm chưa có chỗ bán gỏi khô bò nào vượt qua chỗ này và xét về độ ngon thì đây cũng thuộc hàng top những quán khô bò ngon nhất Sài Gòn. Theo cô Vân, ông bắt đầu bán từ hồi còn thanh niên. Lúc đầu, ông bán trên vỉa hè đường Đinh Tiên Hoàng nhưng chỉ là một xe đẩy bình thường, “từ sau 1975 thì dời về chỗ này bán cho tới giờ”.

    Trải qua hàng chục năm, quán vẫn không bày bảng hiệu nhưng nhắc tới gỏi khô bò thì hầu như tín đồ ẩm thực nào cũng biết quán ông Năm. Đây cũng là nơi bán gỏi đu đủ khô bò lâu năm nhất ở đất Sài Gòn, món ăn gây ấn tượng bởi miếng bò thơm và béo.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ:
    Địa chỉ: 76 Nguyễn Văn Thủ, P. Đa Kao, Quận 1, TP. HCM
    Giờ mở cửa: 13:30 – 18:30

    Kem nhãn chú Tám

    Quán kem nhãn Chú Tám nằm trong chợ Đa Kao, trên đường Trương Hán Siêu, quận 1. Quán mở từ hơn 30 năm trước và là địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ học sinh ở quanh khu vực. Hiện khách muốn tìm đến quán dễ dàng bị nhầm lẫn với một quán kem nằm sát bên nhưng nếu để ý bạn sẽ thấy tấm bảng ghi rõ tên quán.

    Mỗi một ly kem có giá từ 10.000 đồng, loại được chuộng nhất là kem nhãn. Vị kem dẻo mịn cùng sự ngọt ngào là điều níu chân thực khách suốt mấy mươi năm qua. Tuy là thứ quà bình dị, kem của quán chú Tám đã cùng không ít người lớn lên. Kem nhãn Chú Tám cũng là quán quen thuộc với nhiều thế hệ người Sài Gòn, đã rất lâu đời nhưng vẫn không hết hot với những thích ăn vặt. Ngoài kem nhãn, chỗ này cũng bán nhiều loại kem khác nữa , bạn tha hồ lựa chọn vị để ăn. Quán còn có xiên que nữa để ăn lót dạ vui vui.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:
    Địa chỉ: 2 Trương Hán Siêu, P. Đa Kao, Quận 1, TP. HCM
    Giờ mở cửa: 13:00 – 23:30

    Bánh mì Bảy Hổ

    Bánh mì Bảy Hổ tính đến ngày nay đã hơn 80 năm tuổi và là một trong những món “một tuần không ăn là nhớ” của nhiều người Sài Gòn. Bánh mì Bảy Hổ tuy nhỏ nhưng phần nhân là thịt luộc xắt mỏng và nước luộc thịt đã nêm nếm thành sốt rất “đã miệng”, làm nhiều người phát cuồng. Có nhiều khách nói vui rằng gia đình họ ăn bánh mì Bảy Hổ đã mấy đời, cũng cha truyền con nối với tiện bánh mì này luôn, vậy mới biết tiệm bánh mì này đã ghi lại dấu ấn trong lòng mỗi người dân nơi đây như thế nào.

    Anh Dũng, người bán xe bánh mì này hiện nay cho biết, công thức luộc thịt và chế biến nước luộc do ông ngoại của anh – ông Trần Văn Hậu, người khai sinh xe bánh mì và truyền lại cho con cháu. Cái xe bánh mỳ giản dị mà chứa đựng bao kỷ niệm và là nhân chứng cho bao thăng trầm của người dân Sài Thành. Mặc dù hiện nay đã có vô vàn quán xá, món ăn mới nhưng với những khách hàng quen thuộc của bánh mì Bảy Hổ sẽ chẳng có món ăn nào có thể thay thế được món ăn đi cùng năm tháng này.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:

    Địa chỉ: 19 Huỳnh Khương Ninh, P. Đa Kao, Quận 1, TP. HCM

    Giờ mở cửa: 7:00 – 09:00 | 13:00 – 20:00

    Bánh Mì Chảo Cô 3 Hậu

    Bánh mì chảo Cô 3 Hậu là quán ăn nổi tiếng ở quận Gò Vấp, đi qua quán lúc nào bạn cũng thấy quán tấp nập người ra, người vào. Quán chia thành nhiều loại bánh mì chảo với nhân trong chảo khác nhau, giá khác nhau. Phần lớn khách hàng của quán là học sinh, sinh viên bởi vậy giá cả chỉ dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/suất ăn.

    Chảo bánh mì được dọn ra vẫn còn nóng hổi, nhìn chảo bánh mì đầy đặn trông vô cùng thích mắt. Chủ quán mix những nguyên liệu như: xíu mại, pate, trứng ốp la, xúc xích, thịt xông khói, chả bò,… thành những chảo bánh mì khác nhau. Mỗi chảo thường có 5 – 7 nguyên liệu chính thêm bánh mì và rau xà lách nữa. Nước sốt ở đây khá đặc biệt, vị đậm, ngon giống kiểu nước sốt được nấu kỳ công trong những nhà hàng Âu. Viên xíu mại được làm thủ công có trộn thêm bì heo nên dai giòn, rất lạ miệng.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:

    Địa chỉ: 153/6 Lê Văn Thọ, Quận Gò Vấp, TP HCM

    Hotline: 0937 835 808

    Fanpage: https://www.facebook.com/Bánh-Mì-Chảo-Cô-3-Hậu-1972241463026353/

    Email: saigongiabao@gmail.com

    Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

    Trà Sữa Thế Giới – Nguyễn Du

    Trà sữa Thế Giới hay còn được gọi với một cái tên khác đó là “Trà sữa tuổi thơ”, bởi lẽ quán trà sữa gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ học sinh Sài Thành. Qua bao nhiêu năm tháng, cái vị trà sữa đơn giản ấy như thấm vào lòng người mà chẳng ai có thể quên được, chỉ là sữa tươi vinamilk pha với trà, rồi bỏ thêm chút đường, mà mỗi khi có ai uống một ngụm đều phải thốt lên rằng: “Đúng là cái vị này, thật quen quá”, không chỉ có cái vị quen thuộc mà ngay cả cái hộp và cái túi in hình Pikachu cũng y hệt ngày xưa còn bé.

    Một ngày bạn ghé qua quán, gọi một cốc trà sữa rồi thưởng thức, cảm nhận cái vị thanh thanh mà beo béo, thơm ngon của nó rồi cùng nhớ về những ngày học sinh cùng đám bạn hút chung một cốc ngày xưa, thật đúng là hoài niệm phải không?

    Giờ thật ít còn những món ăn nào còn giữ được nhưng hương vị của tuổi thơ như quán trà sữa Thế Giới, trà sữa ở đây không có tí hoá chất gì nên chiếm rất nhiều cảm tình của mọi người. Không những thế còn có rất nhiều vị khác nhau, giá lại thật rẻ cho các bạn học sinh nên quán lúc nào cũng đông khách. Khi gọi đồ nếu bạn không uống ngọt thì nhớ nhờ chủ quán cho bớt đường nhé.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:

    Địa chỉ: 157 Nguyễn Du, Quận 1, TP. HCM

    Giờ mở cửa: 05:30 – 18:00

    Bánh Mì Chảo Cô Lệ

    Bánh mì chảo Cô Lệ nằm tại Lô D chung cư Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3. Với những thực khách lần đầu đến với quán sẽ cảm thấy hơi vất vả một chút trong việc tìm đường. Nhiều người gọi bánh mì chảo Cô Lệ với cái tên rất đặc biệt “bánh mì chảo buê đuê”. Sở dĩ có cái tên đó vì cô chủ quán sử dụng 1 trứng đánh chín, thêm 1 trứng sống, bên trên để thêm miếng phô mai con bò cười béo ngậy.

    Chảo bánh mì ở đây còn gây ấn tượng bởi sự độc lạ của xúc xích, quán có xúc xích mềm và xúc xích giòn – xúc xích giòn giòn rụm như snack. Chảo bánh mì thơm hơn với sự xuất hiện của những lát hành tây, hành tây ngâm đường bởi vậy rất dễ ăn. Bánh mì chảo Cô Lệ sẽ ngon hơn, đậm vị hơn nếu khi ăn bạn cho thêm tẹo xì dầu hay tương ớt.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:

    Địa chỉ: 003 Lô D Chung Cư Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3, TP. HCM

    Giờ mở cửa: 07:00 – 14:00

    Hủ Tiếu Hồng Phát

    Ra đời từ năm 1975, hủ tiếu Hồng Phát cũng là một thương hiệu lâu đời được nhiều thực khách ưa chuộng tại Sài Gòn. Quán nổi tiếng có món hủ tiếu nam vang gia truyền đặc biệt. Mỗi tô hủ tiếu là cực chất lượng luôn đó vì ngoài các thành phần quen thuộc như: tôm, lòng, tim, gan, trứng cút… thực khách còn bị hấp dẫn bởi hỗn hợp hành phi, tôm khô, thịt bằm, hành lá… vừa thơm vừa rất lạ miệng, nước lèo thì rất ngọt và thanh chắc chắn sẽ làm bạn thỏa mãn.

    Ngoài Hủ Tiếu Nam Vang gia truyền đặc biệt, thực khách còn biết đến Hồng Phát qua những món mì, cơm Việt Hoa hấp dẫn được chế biến công phu. Hủ tiếu ở đây được nhiều thực khách đánh giá khá ngon với nước hầm ngọt và thanh. Mỗi tô hủ tiếu với đầy đủ thịt bằng, gan heo, tôm và cả trứng cút rất bắt mắt.

    Tô hủ tiếu khô hay nước khi dọn ra thì phần nhân này luôn gây chú ý đầu tiên, đặc biệt là hủ tiếu nước khi nó chiếm trọn toàn bộ bề mặt. Vớt ngay muỗng đầu tiên có thể cảm nhận ngay vị ngọt được nấu từ xương ống, mực khô… cũng như sự hài hòa của hỗn hợp như một hương vị có lẽ là độc nhất ở Sài Gòn. Và đảm bảo bạn sẽ ăn đến muỗng cuối cùng cho đáng “đồng tiền bát gạo”.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:

    Địa chỉ: 389 – 391 Võ Văn Tần, P. 5, Quận 3, TP. HCM

    Hotline: 028 3839 0187 – 0911 389 391

    Fanpage: https://www.facebook.com/hutieuhongphat

    Website: https://hutieuhongphat.com/

    Email: hutieuhongphat@gmail.com

    Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

    Chè Hà Ký

    Chè Hà Ký từ lâu đã khá quen thuộc với người dân Sài Thành với những món chè lâu đời mang đậm chất Hoa, vừa ngon vừa gợi nhớ về thời xưa cũ. Quán chè Hà Ký đã mở được hơn 30 năm rồi, quán từ một gánh chè nhỏ trở thành một quán chè lớn khang trang, còn bán rất mòn chè ngon chuẩn góc hoa nữa.

    Ở đây bán rất nhiều chè từ chè nóng như: chè mè đen, chè trôi nước, chè đậu đỏ,… cho đến những món chè lạnh như: chè trái dâu, sâm bổ lượng, táo đỏ nhãn nhục,… Ngoài chè, ở đây còn bán một số món mặn như bánh ít trần, bánh tằm bì,… Mỗi món ở đây có một vị ngon riêng, mà khách hàng đến đây sẽ choáng ngợp với sự phong phú của thực đơn, có khi chọn thật khó vì món nào cũng bắt mắt và khiến người ta thèm thuồng.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:

    Địa chỉ: 138 Châu Văn Liêm, P. 11, Quận 5, TP. HCM

    Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30

    Kem ký dĩa Quế Phương

    Nói đến kem thì chắc ai cũng nhớ những chiếc xe đạp bán kem dạo ngày xưa, với tiếng kèn bóp tay, từng que kem mộc mạc hay những túi kem chẳng có gì ngoài sữa ông thọ với đường mà ai cũng thích ăn, nó như gắn liền với tuổi thơ của tất cả những đứa trẻ Việt Nam hồi xa xưa đó. Nhưng có một món kem đặc biệt mà chỉ ở Sài Gòn mới có đó chính là kem Ký dĩa.

    Xét về giá thì kem ký Quế Phương vô địch rẻ, có khi cả một đám ngồi ăn dĩa kem nửa ký thôi cũng đủ mệt, mà tốn thì có mười mấy ngàn. Quán kem ký dĩa Quế Phương nằm ở một con đường có tên hơi lạ, nhưng bạn nào ở khu Bàu Cát chắc là biết, đường hơi vắng nhưng ngược lại quán lúc nào cũng đông khách và sáng sủa. Quán đã có từ khá lâu rồi, mọi người ở quanh đây cũng không nhớ là có từ khi nào. Ở đây ngày bán kem ký còn có rất nhiều đồ ăn vặt khác như caramen, bánh tráng trộn,.. tha hồ cho các bạn tụ tập nhé.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ:

    Địa chỉ: 110 Ca Văn Thỉnh, P. 11, Quận Tân Bình, TP. HCM

    Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00

    About