Sài Gòn, mảnh đất phồn hoa đô hội, không chỉ là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa độc đáo mà còn là thiên đường ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong số đó, dấu ấn ẩm thực của người Hoa đã tạo nên một bản sắc rất riêng, vô cùng đặc sắc và hấp dẫn thực khách.
Bạn có phải tín đồ của những món ăn đậm đà hương vị Trung Hoa? Vậy thì hãy cùng “Danh Sách Top” khám phá hành trình “vỗ béo” với 10 món đặc sản nổi tiếng nhất của người Trung Quốc ngay giữa lòng Sài Gòn nhé!
1. Hủ Tiếu Cá – Hương Vị Đậm Đà Khó Cưỡng
Nhắc đến ẩm thực người Hoa, không thể bỏ qua món hủ tiếu cá trứ danh. Từng miếng cá lóc tươi ngon, lọc xương kỹ càng, được ướp gia vị vừa ăn, kết hợp cùng nước lèo ngọt thanh từ xương heo, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Bí mật tạo nên sức hút của món ăn chính là tăng xại (hay cải nặm), một loại gia vị đặc trưng của người Hoa. Thêm chút rau sống, ớt, chanh, và không thể thiếu xì dầu, tô hủ tiếu cá hiện ra thật hấp dẫn.
Địa chỉ “vàng” cho bạn: Hủ Tiếu Nam Lợi – đường Tôn Thất Đạm, Quận 1.
2. Cháo Tiều – “Liều Thuốc” Ngon Miệng Cho Ngày Se Lạnh
Tương tự cháo lòng của người Việt, cháo Tiều lại có hương vị đặc biệt hơn nhờ sự kết hợp của tim, gan, phèo, cật heo cùng nấm rơm, thịt mực tươi, hành lá và gừng thái sợi.
Món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là “liều thuốc” hữu hiệu cho những ngày cảm lạnh.
Gợi ý: Cháo Tiều 63 – 683 Hồng Bàng, Quận 6.
3. Hủ Tiếu Hồ – Sự Kết Hợp Độc Đáo Từ Xứ Triều
Hủ tiếu hồ – món ăn đặc trưng của người Tiều (Triều Châu) sẽ khiến bạn bất ngờ bởi sợi hủ tiếu mỏng mịn, hình vuông độc đáo. Điểm nhấn của món ăn chính là phần lòng heo được xào cùng cải chua, tạo nên hương vị rất riêng, khó lẫn.
Nếm thử ngay tại: Hủ Tiếu Hồ Đỗ Khôn – Huy Đạt 26 Đình Hòa, Quận 8.
4. Bánh Mì Phá Lấu – “Tuyệt Phẩm” Đường Phố Gây Thương Nhớ
Đừng nhầm lẫn phá lấu của người Hoa với món phá lấu nước cốt dừa quen thuộc.
Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức món phá lấu chân gà, tàu hũ chiên, trứng… với hương vị độc đáo, hòa quyện cùng nước chấm ngọt dịu, hành, dưa chuột, ớt cay cay.
Địa chỉ “ghim” ngay: Phá Lấu Chú Ba – 22 Dương Đình Nghệ, Quận 11.
5. Chè Hột Gà Trà Tàu – Vị Thuốc Ngọt Ngào Cho Sức Khỏe
Không chỉ là món ăn giải nhiệt, chè hột gà trà Tàu còn được biết đến với công dụng an thần, bổ phổi, làm đẹp da và giúp giọng nói trong trẻo hơn.
Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của trà, chút đắng nhẹ và hương thơm thoang thoảng sẽ khiến bạn thích thú.
Gợi ý: Chè Tường Phong – 83 An Điềm, Quận 5.
6. Cháo Cá – “Núi” Gạo Nở Và “Biển” Nước Dùng Độc Đáo
“Núi” là gạo nở bung, “biển” là nước dùng đậm đà, cháo cá của người Hoa mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Món ăn được phục vụ kèm lòng, trứng cá, sa tế cay nồng, tạo nên hương vị khó quên.
Địa chỉ: Cháo Văn Ký – 78 Phan Xích Long, Quận 11.
7. Xôi Cadé – Sự Giao Hòa Hương Vị Sầu Riêng Và Trứng Gà
Cadé – hỗn hợp béo ngậy từ trứng, đường, nước cốt dừa và sầu riêng chính là linh hồn của món xôi cadé. Thêm chút dừa nạo, lạc rang giã nhuyễn, món ăn hiện ra thật hấp dẫn, khó chối từ.
Nếm thử ngay tại: Xôi Bình Tiên – 88 Minh Phụng, Phường 5, Quận 6.
8. Hủ Tiếu Sa Tế – Hương Vị Cay Nồng Đánh Thức Vị Giác
Hủ tiếu sa tế thu hút thực khách bởi nước dùng được pha chế từ 20 loại hương liệu và gia vị đặc biệt. Thêm thịt bò, rau sống, dưa chuột, giá đỗ, khế chua, rau húng, ngò gai… tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị độc đáo.
Địa chỉ “nằm lòng”: Hủ Tiếu Sa Tế Nai – 64 Phạm Văn Chí, Quận 6.
9. Sủi Cảo – Món Ăn Gói Gọn Nét Văn Hóa Trung Hoa
Đường Hà Tôn Quyền, Quận 11 là “thánh địa” sủi cảo của người Hoa tại Sài Gòn.
V ới lớp vỏ mềm dai, nhân tôm thịt đậm đà, sủi cảo có thể ăn nước, hấp hoặc chiên, thường được dùng kèm cải ngọt để tăng thêm hương vị.
Gợi ý: Sủi Cảo Thiên Thiên – Hà Tôn Quyền, Quận 11.
10. Mì Vịt Tiềm – Hương Vị Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Vị ngọt thanh của nước dùng, thịt vịt mềm thơm, sợi mì dai ngon, tất cả tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món mì vịt tiềm.
“Note” ngay: Quán Đại Dương – 14 Cao Thắng, Quận 3.
Kết: Trên đây là 10 món đặc sản Trung Hoa “gây nghiện” giữa lòng Sài Gòn mà “Danh Sách Top” muốn giới thiệu đến bạn. Hãy lưu lại và chia sẻ trải nghiệm của bạn dưới phần bình luận nhé!
