Phú Yên không chỉ được biết đến với những cảnh đẹp “mê hoặc” lòng người mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Từ núi rừng hùng vĩ đến biển cả bao la, mảnh đất “hoa vàng cỏ xanh” này mang đến cho du khách những món đặc sản “gây thương nhớ”, khiến ai đã từng thưởng thức đều phải xuýt xoa khen ngợi. Hãy cùng Danh Sách Top khám phá ngay top 10 đặc sản Phú Yên “hớp hồn” du khách ngay sau đây!
1. Rượu Quán Đế – Nét Đậm Đà Hương Vị Xứ Nẫu
“Rượu ngon phải có bạn hiền”, và Rượu Quán Đế chính là “người bạn tri kỷ” cho những cuộc vui thêm phần rôm rả, ấm áp. Được xem là “linh hồn” của vùng đất Sông Cầu, Phú Yên, Rượu Quán Đế đã từng là mỹ tửu được dâng lên vua chúa.
Hương vị rượu nồng nàn, đặc trưng nhờ vào nguồn nước tinh khiết và phương pháp ủ rượu truyền thống. Rượu Quán Đế có nhiều loại như rượu trắng, rượu cá ngựa, rượu sâm, rượu thuốc bắc… đáp ứng đa dạng sở thích của thực khách.
Lời khuyên:
- Để thưởng thức trọn vẹn hương vị Rượu Quán Đế, bạn nên nhâm nhi từng chút một.
- Rượu có nồng độ khá cao, hãy uống có chừng mực để bảo vệ sức khỏe.
Địa chỉ tham khảo:
- Rượu Quán Đế Cá Ngựa: 235 Nguyễn Tất Thành, Tp.Tuy Hoà, Phú Yên.
- Shop rượu 205: 205 Trần Hưng Đạo, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên.
2. Bò Một Nắng – Món Ngon “Phải Thử” Khi Đến Phú Yên
Nếu đã đặt chân đến Phú Yên, bạn nhất định phải nếm thử món Bò Một Nắng trứ danh. Từng thớ thịt bò được tuyển chọn kỹ lưỡng, phơi đủ nắng, khi nướng lên tỏa hương thơm phức, thịt dai ngon, đậm đà khó cưỡng.
Món ăn này thường được thưởng thức cùng muối ớt xanh, dưa leo, rau thơm… tạo nên một bản hòa ca hương vị “gây nghiện” cho thực khách.
Mẹo nhỏ:
- Để món Bò Một Nắng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể nướng trên than hoa, thịt sẽ thơm ngon và giữ được vị ngọt tự nhiên.
Địa chỉ tham khảo:
- Cửa hàng Bò 1 nắng Hà Trung: 106 Nguyễn Huệ, Tp.Tuy Hòa, Phú Yên – 132 Hùng Vương, Tp.Tuy Hòa, Phú Yên.
- Cửa hàng đặc sản Hòa Yên: 303E Trường Chinh, Tp.Tuy Hòa, Phú Yên.
3. Nước Mắm Gành Đỏ – Tinh Hoa Biển Cả Dâng Cho Đời
Nước mắm Gành Đỏ – Phú Yên từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng. Bí quyết làm nên loại nước mắm “thượng hạng” này nằm ở nguồn cá cơm tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển Phú Yên và quy trình ủ muối truyền thống lâu đời.
Từng giọt nước mắm sánh đặc, màu hổ phách, mang hương vị biển cả mặn mòi, là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của người dân Phú Yên.
Lời khuyên:
- Để lựa chọn được nước mắm Gành Đỏ ngon, bạn nên chú ý đến màu sắc, hương thơm và độ sánh của nước mắm.
Địa chỉ tham khảo:
- Cơ sở nước mắm Ông Già: Tân Thạnh, Xuân Thọ 2, Thị xã Sông Cầu, Phú Yên.
- Cơ sở nước mắm Bà Mười: Tân Thạnh, Xuân Thọ 2, Thị xã Sông Cầu, Phú Yên.
4. Mắt Cá Ngừ Đại Dương – Món Ăn Độc Đáo “Chỉ Phú Yên Mới Có”
Nghe tên có vẻ “lạ tai”, nhưng Mắt Cá Ngừ Đại Dương lại là món đặc sản “gây tò mò” cho du khách khi đến Phú Yên. Mắt cá ngừ được chế biến sạch sẽ, hầm cùng các vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử… tạo nên hương vị thanh ngọt, bổ dưỡng.
Bật mí:
- Nhiều người cho rằng, ăn Mắt Cá Ngừ Đại Dương sẽ giúp sáng mắt, bổ não, rất tốt cho sức khỏe.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bà Tám: 289 Lê Duẩn, phường 7, Tp.Tuy Hoà, Phú Yên.
- Quán Cây sung: Bờ kè, tổ 6, phường 6, Tp.Tuy Hoà, Phú Yên.
5. Bánh Canh Hẹ – Món Ăn “Gần Gũi” Chinh Phục Mọi Thực Khách
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức tô Bánh Canh Hẹ nóng hổi, thơm phức khi đến Phú Yên. Sợi bánh canh mềm dai, nước dùng ngọt thanh từ cá biển, kết hợp cùng chả cá chiên vàng ươm và vị hẹ thơm nồng, tạo nên một món ăn “bình dị” mà “gây thương nhớ”.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể cho thêm ớt, chanh, nước mắm… để món ăn thêm phần đậm đà, phù hợp với khẩu vị.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bánh canh hẹ: đường Nguyễn Trãi giao với Lê Thánh Tôn, Tp.Tuy Hoà, Phú Yên.
- Quán Bánh canh bưu điện chả cá dăm và hẹ: Góc bưu điện Trần Hưng Đạo, gần chợ Tuy Hoà, Phú Yên.
6. Cháo Lòng Bánh Hỏi – Sự Kết Hợp “Hoàn Hảo” Cho Bữa Sáng Năng Lượng
Cháo Lòng Bánh Hỏi là món ăn sáng quen thuộc của người dân Phú Yên. Tô cháo nóng hổi, lòng heo giòn sần sật, bánh hỏi thơm dẻo, kết hợp cùng rau sống tươi mát, chấm cùng nước mắm chua ngọt, tạo nên một hương vị “khó cưỡng”.
Lời khuyên:
- Nên thưởng thức Cháo Lòng Bánh Hỏi lúc còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Hoà Đa: Quốc lộ 1A, xã An Mỹ, Tp.Tuy Hoà, Phú Yên.
- Quán Bà Năm Phú Thọ: đường Nguyễn Văn Linh, phường Phú Lâm, Tp.Tuy Hoà, Phú Yên.
7. Cua Huỳnh Đế – “Vua” Của Các Loài Cua
Cua Huỳnh Đế Phú Yên nổi tiếng với kích thước “khủng”, thịt chắc, ngọt, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức Cua Huỳnh Đế qua nhiều cách chế biến khác nhau như: hấp, rang me, rang muối, nướng, nấu cháo…
Bật mí:
- Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, để chọn được Cua Huỳnh Đế ngon, bạn nên chọn những con còn sống, vỏ cứng, chắc tay.
Địa chỉ tham khảo:
- Hải sản tươi sống: 48 Bạch Đằng, Tp.Tuy Hoà, Phú Yên.
- Quán Sơn: Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng.
8. Bánh Tráng Hòa Đa – Món Quà “Dân Dã” Đầy Ấn Tượng
Bánh Tráng Hòa Đa là đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, được làm từ gạo, với bí quyết truyền thống, tạo nên những chiếc bánh dẻo thơm, mịn màng. Bạn có thể thưởng thức Bánh Tráng Hòa Đa bằng cách nướng giòn hoặc cuốn cùng các loại rau, thịt…
Mẹo nhỏ:
- Để bảo quản Bánh Tráng Hòa Đa được lâu, bạn nên để bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Địa chỉ tham khảo:
- Cơ sở bánh tráng Hòa Đa – Anh Nhị: An Mỹ, huyện Tuy An, Phú Yên.
- Chợ Tuy Hòa: đường Trần Hưng Đạo, Tp.Tuy Hòa, Phú Yên
9. Sò Huyết Đầm Ô Loan – Hương Vị “Biển Khơi” Ngọt Ngào
Sò Huyết Đầm Ô Loan là món ăn “hấp dẫn” du khách bởi vị ngọt tự nhiên, thịt dai, giòn sần sật. Bạn có thể thưởng thức Sò Huyết bằng cách nướng, xào me, xào hành, nấu cháo…
Lời khuyên:
- Nên thưởng thức Sò Huyết khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.
Địa chỉ tham khảo:
- Đầm Ô Loan, xã An Hải, Tp.tuy Hoà, Phu Yên.
- Khu ẩm thực câu An Hải.
10. Chả Dông – Món Ngon “Bình Dị” Mang Hương Vị Biển
Chả Dông – món ăn dân dã nhưng lại mang đến hương vị “độc đáo”, khó quên. Dông là loài bò sát sống ở vùng cát ven biển, thịt dông thơm ngon, bổ dưỡng. Chả Dông được làm từ thịt dông băm nhuyễn, trộn cùng gia vị, cuốn trong bánh tráng rồi chiên vàng giòn.
Mẹo nhỏ:
- Chả Dông ngon nhất là khi ăn lúc còn nóng, chấm cùng nước mắm chua ngọt.
Địa chỉ tham khảo:
- Chả Dông: 42 Nguyễn Công Trứ, phường 3, Tp.Tuy Hoà, Phú Yên.
Kết luận:
Trên đây là top 10 đặc sản Phú Yên “gây thương nhớ” mà Danh Sách Top muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích cho chuyến du lịch sắp tới.
Hãy lưu lại bài viết và chia sẻ trải nghiệm ẩm thực của bạn tại Phú Yên với chúng tôi nhé!
Từ Khóa Tìm Kiếm Từ Google:- https://danhsach top/top-10-dac-san-phu-yen-duoc-yeu-thich-nhat/
