Cách chưng tổ yến sào với đường phèn chuẩn nhất

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng rằng các bạn sẽ biết cách chưng tổ yến sào với đường phèn chuẩn nhất, giữ được những dưỡng chất tốt nhất của tổ yến mà lại không gây lãng phí.Có nhiều món ăn được chế biến từ nguyên liệu quý hiếm này, trong đó món ăn phổ biến nhất là tổ yến chưng đường phèn.Yến sào chưng với đường phèn là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng lại là món ăn đem lại hương vị thanh mát cho cơ thể bởi sự kết hợp của vị ngọt mát từ đường phèn và thực phẩm bổ dưỡng.

1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách Chưng Tổ Yến Sào Với Đường Phèn Chuẩn Nhất
Nguyên liệu chuẩn bị cần có tổ yến sào đã làm sạch lông (khoảng 5gr hoặc 1 tổ)
  • Tổ yến đã được làm sạch lông: 1 tổ (Khoảng 5gr).
  • Đường phèn: 3 thìa cà phê (hoặc tùy theo khẩu vị).
  • Gừng: Vài lát nhỏ (có thể có hoặc không).
  • Nước sạch: 300ml – 350ml (Khoảng 1 – 1,5 chai nước suối nhỏ).
  • Nồi có nắp kiếng để tiện theo dõi quá trình chưng tổ yến (Nên sử dụng thố chưng yến chuyên dùng).
  • Chén sứ nhỏ, có nắp dùng để đựng yến trong quá trình chưng.

2 Lưu ý khi chế biến món tổ yến chưng đường phèn

Lưu ý khi chưng tổ yến với đường phèn
Chưng tổ yến với lửa vừa, và giữ nhiệt độ trong chén khoảng 70 – 80 độ C
  • Nước trong chén phải ngập toàn bộ lượng tổ yến muốn chưng. Để có đủ nước cho yến nở to khi làm món tổ yến chưng đường phèn, bạn không nên cho lượng nước quá ít. Tùy theo khẩu vị mỗi người, bạn có thể gia giảm nước, tạo ra món ăn lỏng hay đặc theo sở thích.
  • Mực nước bên trong chén, gồm cả phần nước, tổ yến và các thành phần khác không nên vượt quá 80% chiều cao của chén. Tổ yến bên trong chén sẽ nở ra từ từ khi nhiệt độ tăng lên, nước sẽ dâng lên và có thể sẽ bị trào một lượng yến ra ngoài nếu cho quá nhiều nước, gây lãng phí.
  • Chưng tổ yến với lửa vừa, và giữ nhiệt độ trong chén khoảng 70 – 80 độ C. Nếu nấu tổ yến trực tiếp trên lửa hoặc ở nhiệt độ quá cao sẽ làm mất công dụng và chất protein có trong tổ yến.
  • Thời gian chưng tổ yến với đường phèn phải đủ lâu, hãy nấu từ 20 – 30 phút và để trong nồi thêm 20 phút nữa nếu bạn muốn thưởng thức món tổ yến chưng với đường phèn dai dai, giòn giòn, với hương vị đậm đà.
  • Đối với trẻ nhỏ hoặc người già, nếu muốn cơ thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất của yến sào, bạn nên chưng thêm tới khi tổ yến tan ra (Có thể lên đến 5 – 6 giờ).
  • Nếu không có thời gian để chưng tổ yến với đường phèn bằng bếp lửa, bạn có thể dùng thố điện để chưng. Đừng quên điều chỉnh nhiệt độ thố ở mức thích hợp.
  • Gừng có tác dụng trung hòa tính lạnh của tổ yến, giúp ấm bụng. Cho thêm một lát gừng mỏng vào chén tổ yến chưng đường phèn còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn bổ dưỡng này.
  • Đường phèn chỉ nên cho vào sau cùng, hoặc sau khi đã tắt lửa, để yến có thể nở to hơn trong khi nấu, đồng thời giữ được nguyên hương vị của yến.
  • Bạn có thể hâm nóng tổ yến khi ăn, tuy nhiên tuyệt đối không được sử dụng lò vi sóng, vì nhiệt độ cao bên trong lò vi sóng sẽ làm phá hủy các chất dinh dưỡng nguyên thủy của tổ yến.

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng rằng các bạn sẽ biết cách chưng tổ yến sào với đường phèn chuẩn nhất, giữ được những dưỡng chất tốt nhất của tổ yến mà lại không gây lãng phí.

3 Học thêm các cách chưng tổ yến với đường phèn cực ngon khác

Cách chưng yến đường phèn ngon mà không mất chất

Cách chưng tổ yến đường phèn bằng nồi chuyên dụng — Vào bếp cùng Thọ An Nest để bỏ túi ngay công thức cách chưng yến sào với đường phèn vừa đơn giản mà lại …

3 cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và lê ngọt …

Hướng dẫn bạn chi tiết 3 cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và lê ngọt bổ dưỡng thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Cùng Điện máy XANH tìm hiểu ngay nhé!

CÁCH CHƯNG YẾN SÀO VỚI ĐƯỜNG PHÈN HƯỚNG DẪN

Các bước thực hiện cách chưng yến sào đường phèn hạt sen · Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch từ 15 phút · Bước 2: Dùng tay dẻ tơi yến theo chiều của sợi yến · Bước …
‎CÁCH CHƯNG YẾN SÀO… · ‎Tổ yến chưng với Hạt Sen · ‎Tổ yến chưng với Táo Đỏ

Cách Chưng Yến Đường Phèn (Hạt Sen, Táo Đỏ, Hạt Chia…)

Ăn tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì? — Tổ yến hay yến sàotổ của loài chim yến được làm … sức khỏe và trong đó có món yến chưng đường phèn.
Xếp hạng: 5 · ‎3 phiếu bầu

Hướng dẫn làm yến chưng đường phèn, táo đỏ, hạt sen, lê ngọt

Bạn ngâm hạt sen khoảng 30-60 phút, tổ yến ngâm khoảng 20-40 phút. Cho đường phèn vào tô yến rồi đặt vào nồi chưng với lửa lớn. Khi nước sôi thì chỉnh nhỏ lửa rồi chưng tiếp 15-25 phút nữa, sau cùng cho gừng rồi đun thêm 5 phút thì tắt bếp.

Làm tổ yến chưng đường phèn không thể bỏ qua

Yến sào là món ăn “cao lương mỹ vị”, có tác dụng rất lớn với con người, đặc biệt là hỗ trợ nâng cao sức khỏe, phòng tránh bệnh tật và đem lại sức đề kháng lớn …
Xếp hạng: 3,6 · ‎8 phiếu bầu

Bật mí 3 cách chưng tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng, cực bổ

Cách chưng yến với hạt sen — Nguồn dinh dưỡng dồi dào trong yến sào đã được chứng minh với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Khám phá ngay 3 cách chưng tổ …

Cách Chưng (Chế Biến) Tổ Yến Sào Đường Phèn

Tag: cach chung che bien to yen sao voi duong phen, Cách Chưng (Chế Biến) Tổ Yến Sào Đường Phèn · Khuyến Mãi & Sự Kiện · Sản Phẩm Yến Sào.
Xếp hạng: 5 · ‎Đánh giá bởi Tổ yến sào Đại Lâm Mộc

Tuyệt chiêu chưng yến với đường phèn mẹ học ngay để chăm

Tổ yến sào được chế biến từ tổ của con chim yến. Trong thành phần của tổ yến có chứa nhiều chất dinh dưỡng khiến cho yến sào rất tốt cho sức khỏe con người.
Xếp hạng: 5 · ‎1 phiếu bầu

About Danh Sách Top - Hot Nhất Năm

Thích đi du lịch, thích đọc sách, đam mê thể thao, nghiệm nấu ăn và thiết kế

Trả lời