Bún chả Hà Nội là một món ăn khá nổi tiếng, món ăn đặc biệt được Tổng thống Obama thưởng thức và dành nhiều lời khen. Ăn bún chả với nước dùng nóng hổi, nghi ngút khói và đầy mùi thơm trong cái lạnh đầu mùa của trời thu Hà Nội thì không có gì tuyệt hơn. Chính vì sự nổi tiếng đó, bún chả đã đi nhanh chóng xâm nhập vào thế giới ẩm thực của nhiều vùng trên cả nước. Tại Đà Nẵng, bạn cũng không khó khăn gì để thưởng thức món bún chả chuẩn vị Hà Nội. Hãy cùng khám phá nhé!
Bún chả Tonkin nằm tại K75/1 Nguyễn Văn Linh (làng Bích Họa), P. Phước Ninh, Quận Hải Châu – vị trí được coi là khu tập trung ăn uống sầm uất nhất Đà Nẵng. Quán nằm trong hẻm, không gian nhỏ nhắn và cực kì đầu tư vào khâu trang trí. Tranh vẽ tường, bàn ghế tre đem đến cảm giác thân thuộc, dễ chịu cho khách hàng.
Một suất bún chả Tonkin không đầy đặn lắm nhưng bù lại hương vị chuẩn chỉ bản sắc bún chả Hà Nội. Phần chả gồm 2 miếng chả viên và 3 – 4 lát thịt nướng. Thịt nướng được ướp vừa vặn, thơm mùi sả và còn vấn vương một chút khói bếp than. Bên cạnh thịt nướng và chả viên thì nem cua bể, chả cốm Hà Nội hay chả lá lốt cũng vô cùng phù hợp với sợi bún mềm mềm và nước mắm chua ngọt hài hòa của Tonkin.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 259 Nguyễn Công Trứ, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
Điện thoại: 077 947 1715
Fanpage: www.facebook.com/tonkinbuncha
Bún chả là một trong những món ăn nổi tiếng tại đất Rùa Thần. Món ngon này không chỉ được người dân yêu mến mà còn khiến rất nhiều thực khách mê mẩn. Bún chả còn được nhiều tờ báo lớn quốc tế vinh danh là một trong 10 món ngon nhất định phải thử khi đến Việt Nam. Là món ăn Việt Nam nên không khó hiểu khi bún chả đã có chỗ đứng trong làng ẩm thực, đặc biệt là đối với người dân Đà Nẵng khi mang lại phong cách cũng như hương vị mới lạ cho người dân nơi đây. Và một trong số quán ấy ta phải kể đến Bún chả An.
Bún chả An là một trong những quán bún chả mà bạn nhất định phải thử ở Đà Nẵng . Bún chả ở đây có hương vị thơm ngon, thịt mềm, nước mắm đậm đà theo chuẩn Hà Nội, rau ăn kèm tươi và nhiều. Vì thịt được nướng bằng bếp than nên mùi rất thơm và đảm bảo vệ sinh. Ở quán Bún chả An, mỗi phần bún đều đi kèm với đĩa rau rất to, khi ăn đừng quên thêm rau để trọn vị. Nếu bạn mua mang về cũng sẽ có đầy đủ các loại nước chấm và rau nên cứ yên tâm đặt hàng nếu không tiện đến quán nhé.
Phong cách phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo cũng là điểm cộng dành cho bún chả Ánh Hồng. Hãy đến đây để thưởng thức món bún chả Hà Nội chuẩn vị nhất nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 95A Nguyễn Chí Thanh, Thạch Thang, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
Điện thoại: 0935 463 758
Giờ mở cửa: 6:00 – 19:00
Dân sành ăn đều đánh giá quán Xưa phục vụ các món ăn, đồ uống chuẩn vị Bắc. Những mẹt bún đậu, bún chả, nước sấu, trà chanh … có sức mê hoặc khó cưỡng. Quán cũng được yêu thích bởi không gian sạch sẽ, thoải mái và nhiều chỗ có thể check in sống ảo. Thèm bún chả mà đến Quán Xưa là không có gì chính xác hơn.
Bún chả được trình bày trong mẹt, có lá chuối rất đẹp mắt. Chả ở đây có cả chả miếng và chả viên. Chả miếng được làm từ thịt ba chỉ, còn chả viên chủ yến từ thịt nạc băm. Bún tươi ngon, chả nướng vừa mềm nhưng vẫn có độ dai vừa phải, chấm cùng nước dùng rất tuyệt. Phần nước dùng được hâm nóng và nêm nếm vừa ăn, cò mùi thơm sả nhẹ. Chả viên rất to, thịt mềm, được ướp đậm đà. Một phần bún chả ở Quán xưa được cho rất nhiều bún và đồ ăn kèm. Rau sống tươi ngon, được rửa sạch sẽ và bày trí gọn gàng trên dĩa. Phần đồ chua ngâm giòn, có vị chua nhẹ vừa miệng. .Tất cả tạo nên món bún chả rất riêng, khiến bao người đắm đuối.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 07 Thanh Khê, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
Điện thoại: 0528 199 268
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Nếu bạn là “fan ruột” của bún chả và bún đậu mắm tôm thì tuyệt đối đừng bỏ lỡ quán bún nằm tại 363 Hà Huy Tập – Thanh Khê nhé. Quán ăn này hơi nhỏ một chút nhưng bù lại vô cùng sạch sẽ và xinh xắn. Những bộ bàn ghế làm bằng tre nứa gợi lên cảm giác bình yên, gần gũi cho khách hàng.
Giá bún chả ở đây tương đối rẻ, suất thường là 28.000 đồng, suất đặt biệt đắt hơn một chút sẽ nhiều chả hơn. Chả tại quán là chả viên nướng, hương vị đậm đà, thơm phức. Chả được làm từ thịt băm nhuyễn, lẫn nạc mỡ nên khi ăn cảm nhận được độ béo ngậy nhưng lại không gây ngán. Vị nước chấm hài hòa, đưa đẩy được vị đậm đà của chả viên.
Ngoài ra, ghé quán nhất định bạn phải thưởng thức món bún đậu mắm tôm. Bún đậu ở đây với đầy đủ: đậu khuôn, thịt luộc, chả cốm, chả giò, lòng, tim và nem chua rán đốn gục trái tim mọi tín đồ ăn vặt.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 363 Hà Huy Tập, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
Điện thoại: 077 252 2363
Bún chả Vui mang đến hương vị bún chả Hà Nội truyền thống. Chả ở đây là thịt nạc vai thái mỏng, tẩm ướp đậm đà và nướng chín tới. Miếng thịt khi ăn béo ngậy, mềm ngọt và thơm nức hương sả. Chả được thả vào tô nước mắm pha loãng cùng với dưa góp cà rốt, đu đủ. Vị nước mắm là sự tổng hòa của 4 vị “chua – cay – mặn – ngọt”. Đĩa bún rối và rau thơm đi kèm vừa đủ sức ăn của một người lớn.
Nếu không thích chả miếng thì bạn có thể gọi chả viên hoặc nem cua bể. Chả viên là thịt băm nguyễn, nêm thêm mắm, tiêu và cũng nướng trên than hoa giống chả miếng. Nếu như chả viên cuốn hút khách hàng bởi độ mềm ngọt thì nem cua vể lại hấp dẫn người ăn bởi miếng chả giòn tan, ráo dầu và thơm nức mùi cua và rau củ.
Ngoài đặc sản bún chả, quán còn đem đến cho người dân Đà thành một món ăn nữa của người Hà Nội – đó là món bún đậu mắm tôm. Bún đậu mắm tôm ở đây được bán với giá 35.000 đồng/ mẹt với đầy đủ: bún, đậu, nem chua rán, ram, chả cốm, thịt luộc,… rất đáng để thưởng thức.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 163 Phan Đăng Lưu, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
Điện thoại: 0901 559 555
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Diệu Hoa Quán hình thành với mong muốn giới thiệu những nét đặc sắc, bình dị của ẩm thực Thủ đô đến với mảnh đất Đà Nẵng xinh đẹp. Không chỉ khiến khách hàng say đắm với hương vị bún chả thơm ngon mà quán còn đem đến “siêu phẩm” phở bò, phở gà, miến gà đậm chất Hà Nội.
Cũng giống như những quán ăn ở trên, bún chả Diệu Hoa bao gồm: một tô nước chấm đi kèm chả quạt, dưa góp, 1 đĩa bún rối và 1 đĩa rau sống. Nước chấm bún chả được pha rất giống nước chấm Hà Nội, dậy mùi mắm và mùi tỏi ớt. Có lẽ vì chủ quán là người Hà Nội nên rất cẩn thận và tinh tế trong chuyện pha nước chấm. Còn về phần chả, chả mềm và béo, ăn kèm với dưa góp chua chua làm giảm bớt độ ngán. Phần thịt được nướng hơi cháy cạnh, khi cắn vào thì giòn giòn. Phần thịt viên to, thơm mềm, không bị khô. Rau sống được rửa sạch sẽ, không bị dập nát.
Đặc biệt, quán làm trông rất sạch sẽ, gọn gàng, suất ăn lại đầy đặn mà giá chỉ 40.000 đồng/ suất. Một địa chỉ rất đáng để bạn ghé qua thưởng thức.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 457- 459 Trần Hưng Đạo, An Hải Tây, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
Không cần đi đâu xa, ngay trung tâm thành phố, bạn có thể thưởng thức món bún chả Hà Nội Trứ danh tại Tây Hồ Quán. Bún chả của quán vừa mang nét đặc trưng của hương vị truyền thống, vừa được gia giảm gia vị, nên rất phù hợp với khẩu vị người miền trung. Chả nướng mềm thơm, nhiều thịt nạc, sợi bún nhỏ, ăn với nước dùng có đu đủ, cà rốt rất thấm. Rau ăn kèm tươi và đa dạng cũng là một điểm cộng thêm cho món bún chả nơi đây. Phần nước dùng thanh, không quá ngọt cũng không quá mặn. Phần thịt được tẩm gia vị và nướng vàng đều, không bị cháy. Với tiêu chí chất lượng được đặt lên hàng đầu, Tây Hồ Quán luôn đảm bảo phục vụ cho thực khách những món ăn ngon miệng nhất.
Ngoài bún chả, ở Tây Hồ Quán bạn cũng có thể gọi món bún cua, bún cua ốc hay gọi thêm nem, chả cốm … đều rất ngon và rất “Hà Nội”. Quán sạch sẽ, thoáng mát, phục vụ nhẹ nhàng sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm ngon. Giá cả của Tây Hồ Quán cũng rất bình dân, bạn tha hồ ăn no mà không cần lo nhìn hầu bao.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 86 Quang Trung, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Điện thoại: 0972 702 568
Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
