Dưa hấu là một loại trái cây tươi, ngon, mát và rất tốt cho sức khỏe. Một cốc nước dưa hấu chỉ chứa 46 calo nhưng cung cấp rất nhiều vitamin C, vitamin A và những hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe. Dưa hấu ngoài giá trị về dinh dưỡng, chúng còn có giá thành rẻ và dễ tìm kiếm nên phù hợp để bổ sung thường xuyên vào thực đơn của cả gia đình. Mỗi ngày Danhsachtop hy vọng sẽ giới thiệu đến bạn thật nhiều món ăn, thức uống thơm ngon, hấp dẫn. Và hôm nay cũng không ngoại lệ Danhsachtop xin giới thiệu đến bạn món ăn, thức uống thơm ngon bổ dưỡng từ trái Dưa hấu mà bạn nên biết.
Nước ép dưa hấu, ổi
Nguyên liệu:
- 400 gram dưa hấu
- 3 quả ổi
- 1 quả chanh
- Vài lát lá bạc hà
Cách làm:
- Rửa sạch ổi và dưa hấu
- Gọt vỏ ối và cắt miếng nhỏ, bỏ ruột và phần hạt
- Dưa hấu cắt miếng
- Cho ổi, dưa hấu, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
- Sau khi xay mịn, lọc bỏ bớt xác và cặn bằng rây,
- Đổ ra cốc để thưởng thức
- Khi kết hợp cùng dưa hấu, ly nước ép ổi không chỉ trông ngon lành với màu sắc tươi tắn, mà còn có thể cảm nhận vị ngọt đặc trưng khi chỉ mới nhấp một ngụm. Đây được coi là công thức được nhiều người yêu thích nhất mùa hè, vì sự mát mẻ, nhiều nước và độc đáo của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Thạch dưa hấu
Với màu đỏ “bắt mắt” cùng vị ngọt thanh, thạch dưa hấu hứa hẹn là một món tráng miệng “mát lịm” mà cả nhà đều mê tít.
Nguyên liệu:
- Dưa hấu: 1/2 quả
- Bột rau câu dẻo: 10g
- Đường cát trắng
Cách làm:
- Bào lấy phần thịt dưa hấu ở trong, bỏ phần hạt. Giữ lại phần vỏ rỗng để làm khuôn.
- Xay nhuyễn dưa hấu hoặc ép trực tiếp để lấy nước ép dưa hấu.
- Pha bột rau câu cùng đường cát trắng, nước lọc, sau đó đun sôi với lửa nhỏ, lưu ý khuấy đều để tan đường và bột không bị vón lại.
- Khi thấy hỗn hợp sôi thì từ từ cho nước ép dưa hấu vào, khuấy đều tay trong khoảng 8 phút rồi tắt bếp.
- Cho nước rau câu vào phần vỏ, chờ nguội khoảng 30 phút rồi bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Sinh tố dưa hấu xoài
Mix Sinh tố xoài với dưa hấu là thức uống đơn giản dễ làm dành cho bé và gia đình bạn vào mùa hè nóng bức. Món nước sinh tố mát lạnh giúp cả nhà giải nhiệt cực tốt. Không tốn nhiều thời gian và công sức, nguyên liệu có sẵn sẽ khiến bé yêu nhà bạn nghiền món sinh tố xoài với dưa hấu này đó.
Nguyên liệu:
- Dưa hấu: 1 miếng lớn
- Xoài: 1 quả
- Sữa chua: 1 hộp
- Máy xay sinh tố
- Đá bào
Cách làm:
- Bước 1: Bỏ vỏ và hột của dưa hấu, sau đó cắt miếng nhỏ.
- Bước 2: Xoài mua về rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt sau đó cắt miếng nhỏ hình vuông.
- Bước 3: Để dưa hấu và xoài mới cắt vào một chiếc hộp đậy nắp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
- Bước 4: Cho hỗn hợp đã chuẩn bị gồm dưa hấu, xoài, sữa chua và đá bào vào máy xay sinh tố. Xay khoảng 2-3 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn.
- Bước 5: Đổ sinh tố ra cốc và thưởng thức.
Bánh dưa hấu
Chỉ từ nguyên liệu chính là trái dưa hấu, bạn hoàn toàn có thể “biến hóa” món bánh dưa hấu dẻo thơm để đãi khách quý đến chơi nhà. Dễ làm và không hề tốn công đâu nhé!
Nguyên liệu:
- Dưa hấu: 1/2 quả
- Bột gạo nếp: 120g
- Đường cát trắng
- Cơm dừa
Cách làm:
- Lọc lấy phần thịt dưa hấu để ép hoặc xay nhuyễn lấy nước.
- Trộn bột gạo nếp với nước ép dưa hấu cùng một chút đường, khuấy đều tay. Kế đến cho hỗn hợp vào khuôn bánh, tiến hành hấp cách thủy khoảng 30 – 40 phút.
- Sau khi bánh chín thì để nguội khoảng 15 phút rồi bảo quản trong tủ lạnh khoảng 45 – 90 phút. Gỡ bánh khỏi khuôn và sắt khúc nhỏ, lăn đều với cơm dừa vụnhoặc bột nếp rang.
Kem dưa hấu
Nhắc đến vị kem dưa hấu mát lạnh, nhiều người thường liên tưởng tới ngày hè oi ả, nhưng thực ra thưởng thức kem vào bất cứ thời tiết nào thì cũng rất thú vị!
Nguyên liệu:
- Dưa hấu: 1/2 quả
- Sữa đặc: 100ml
- Whipping cream: 200ml
- Đường cát trắng
- Sữa chua có đường: 1 hộp
Cách làm:
- Dưa hấu gọt vỏ, lấy phần thịt màu đỏ bên trong, cố gắng gạn bỏ hết phần hạt.
- Tiến hành xay nhuyễn dưa hấu cùng với một chút đường, sau đó lọc rây để bỏ phần bã, chỉ giữ phần nước. (Nếu bạn có máy ép trái cây thì bạn có thể ép dưa hấu lấy nước và bỏ bã)
- Đánh bông mịn whipping cream, tiếp đến trộn đều với sữa đặc, sữa chua cùng nước ép dưa hấu.
- Cho hỗn hợp vào khuôn đựng, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng là có thể thưởng thức.
Salad dưa hấu
Nguyên liệu:
- 300gr dưa hấu
- 6 lá bạc hà
- Dầu olive 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 muỗng canh
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
- Phô mai 30gr
Cách làm:
- Bước 1: Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt, cho ra tô. Lá bạc hà rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bước 2: Hòa tan 2 muỗng canh dầu ôliu,1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong chén, khuấy đều.
- Bước 3: Cho dưa hấu, lá bạc hà và phô mai vào tô. Chan đều hỗn hợp nước cốt chanh đã pha ở bước 2 vào, trộn đều nhẹ tay.
- Bước 4: Để hỗn hợp ra đĩa và trang trí theo sở thích của bạn
Nước ép dưa hấu và thơm
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dưa hấu
- 1/2 quả thơm
- 3 muỗng cà-phê mật ong
- 3 muỗng cà-phê đường
Cách làm:
- Sơ chế dưa hấu và thơm: Dưa hấu sau khi mua về, rứa sạch, gọt vỏ và tách hạt. Sau đó cắt nhỏ thành từng miếng rồi để ra tô. Tách hạt và cắt nhỏ dưa hấu Tách hạt và xắt nhỏ dưa hấu. Thơm mua về rửa sạch và gọt vỏ, sau đó xắt nhỏ rồi để ra dĩa. Xắt nhỏ thơm rồi để ra dĩa Xắt nhỏ thơm rồi để ra dĩa
- Tiến hành ép và pha chế: Bạn có thể sử dụng máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố tùy ý. Đầu tiên cho dưa hấu vào ép lấy nước trước. Sau khi đó cho thơm vào ép cùng. Có thể thêm đường hoặc mật ong vào tùy theo sở thích, nhưng mách nhỏ bạn không nên thêm nhiều đường vào bởi vì bản thân dưa hấu và thơm đã có một lượng đường sẵn bên trong nó. Nếu pha chế thêm nhiều đường hay mật ong có thể làm mất đi vị thanh mát tự nhiên của trái cây, gây ngọt gắt khó uống, chưa kể đến nguy cơ tiểu đường rất cao.
- Mách nhỏ: Bạn có thể cân nhắc lọc phần bã dưa hấu và thơm sau khi ép trái cây lấy nước. Nếu như bạn thích nước ép thanh nhẹ thì có thể bỏ phần bã sau khi ép, còn nếu bạn muốn bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể thì dùng luôn phần bã ấy vào nước ép luôn cũng được.
- Bạn có thể trang trí thêm cho ly nước ép của mình trở nên đẹp mắt. Có thể dùng chung với đá xay nhuyễn nếu muốn. Chúc bạn các bạn ngon miệng với món nước ép dưa hấu và thơm này nhé.
