Đam mê ẩm thực Hong Kong, không thể không biết đến Dimsum. Dimsum là phiên âm quốc tế của “điểm sấm” dùng để chỉ bữa ăn lót dạ. Trong tiếng Trung Quốc, nó mang … xem thêm…ý nghĩa là chạm đến trái tim. Thưởng thức dimsum rồi, bạn sẽ ngất ngây trước cái “thiên biến vạn hoá” nơi khẩu vị. Chẳng hạn như cảo kim tiền thì thanh ngọt vị tôm tươi hoà cùng thịt lợn thơm, nhưng đến cảo điệp lại mang cái hương vị đậm đà của tôm xay hoà cùng sò điệp giòn sật. Chưa kể đến những chiếc bánh bao thanh đạm hay xiao long bao dai dai, tất cả hương vị sẽ đưa bạn trải qua nhiều cung bậc của vị giác.
